又到了吃胡豆的季節,享受麻嘴兒快樂的麻嘴胡豆,快快做起來吧

一起吃吧
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7 次觀看·2026年1月26日
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又到了福豆上市的季節
很多人買到福豆都不知道怎麼來做
今天就給大家分享一個
四川涼拌麻醉福豆的做法
又香又麻 非常的好吃
首先要向福豆煮出來
保持鮮綠不發黑
就要先在鍋里加少鹽和一點油
水燒開後
把福豆下鍋煮6分鐘左右
煮到像這樣用手一捏就啪可以了
如果要讓福豆的口感吃起來更好
一定要把它撈出來
倒進冰水裏積涼
然後再撈出來控水備用
在四川做麻醉福豆
通常會用一點這種帶葉子的折耳根
來一起涼拌
把折耳根切成小姐姐和福豆放在一起
下來找個大碗
放蒜米 小蔥白和小米辣
把菜籽油燒到八成油溫潑一下
把小料的香味激發出來
然後放醬油 鹽巴 白糖 香醋
和你們討厭的味精
做麻醉福豆沒有夠麻夠香的花椒
根本做不出那個味道
可以加好一點的花椒粉
也可以像我這樣加一點又麻又香的青花椒醬
讓你通通快快的享受麻醉的快樂
然後把料汁攪勻後倒進福豆
再用你勤勞的雙手把它們輕輕拌勻就下鍋了
哇塞 這樣一道做法簡單的麻醉福豆
吃起來真的是太享受了
趁着季節趕快做起來吧
我是南西 一個愛做飯的男人
