陝西特色小吃教程 震驚了！正宗西安涼皮辣椒油居然有這麼多細節，2種辣椒4個步驟

本影片由關江勇陳老師詳細講解正宗陝西涼皮辣椒油的製作秘訣。重點在於選用陝西當地芹椒、搭配14種祕製香料粉，並透過精確的油溫控制與特殊的激發技巧（香醋與白酒），打造出紅亮通透、香味濃郁且掛皮效果極佳的靈魂辣椒油。