Castañas en almíbar - ¡Una conserva de lujazo!

Las castañas en almíbar las podemos utilizar para acompañar cualquier plato de carne (especialmente carne de caza, carne roja o cerdo) y en un montón de recetas dulces. Quedan impresionantemente bonitas puestas en un plato o en una tarta, enteras, se ven preciosas, y el sabor es riquísimo, os lo aseguro.
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➡️➡️➡️INGREDIENTES-
1 1/2 kg. de castañas no se aprovechan todas, unas porque están feas por dentro, otras porque no sirven para envasar porque se rompen al pelar, en este caso las guardas para hacer un flan o comerlas solas.
➡️Para el almíbar
750 gr. de azúcar
1 litro y medio de agua
1 palito de canela. (opcional)
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