Panecillos de cerveza, orégano y chorizo - ¡¡SÚPER FÁCILES!!

Estos "Panecillos de cerveza, orégano y chorizo" son ideales para principiantes, no exigen técnicas especiales de panarras avezados, tampoco hay que planificarlos con mucha antelación, sólo un poco de previsión por el prefermento.

INGREDIENTES
Prefermento
120 g de harina panadera o de fuerza
90 g de leche (entera o semidesnatada)
10 g de levadura fresca de panadería (o 5 g de levadura seca activa de panadero)
Masa principal
500 g de harina panadera o de fuerza
310 g de cerveza rubia (a TEMPERATURA AMBIENTE) /o agua
10 g de levadura fresca de panadería (o 5 g de levadura seca activa de panadero)
5 g de orégano
1 chorizo (90 g)
10 g de sal
Todo el prefermento

El cuchillo que utilizo para cortar el chorizo lo he comprado aquí: https://www.amazon.es/dp/B0044R884A/r...

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