Torrijas a la miel - ¿Cómo no las había hecho antes?

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La receta de "Torrijas con almíbar de miel" es tipica de muchos hogares y en especial en Galicia donde la miel tiene una presencia importante.

En esta receta prescindiremos del azúcar refinado y utilizaremos la deliciosa y saludable miel para endulzar y empapar estas exquisitas torrijas.

Podéis hacer las torrijas con pan de brioche o con un buen pan de barra que debéis dejar "secar" al menos 24 horas para obtener un buen resultado ya que la miga empapa más si está más seca.

➡️INGREDIENTES
Pan de barra del día anterior
500 ml de leche
Cáscara de medio limón
Cáscara de media naranja
2 o 3 palitos de canela
1 cucharada de miel
Para el rebozado
2 huevos L
Aceite para freir (de oliva o girasol)
Para el almíbar
200 ml de agua
2 cucharadas soperas colmadas de miel

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