#CookyVN - Cách làm LAVA MOONCAKE - Bánh trung thu nhân trứng muối tan chảy ngon khó quên - Cooky TV

Món lava mooncake hay bánh trung thu lava (bánh trung thu nhân trứng muối tan chảy) mới mẻ đến từ HongKong sẽ khiến cho trung thu năm nay của bạn trở nên thật đặc biệt. Vừa tiết kiệm được tiền mua bánh ở ngoài hàng, lại còn được quây quần bên nhau cùng làm món bánh trung thu cho cả nhà. Sẽ là một kỉ niệm rất đáng nhớ đúng không nè?Công thức làm món bánh trung thu nướng này cũng đơn giản lại dễ làm nữa. Bảo đảm ai cũng có thể tự làm được đó nghen.

-------------------------------------------------------------------
Nguyên liệu:
Vỏ bánh nướng
Bột mì 500 gr(Bột mì đa dụng / Số 11)
Nước đường 300 gr
Dầu ăn 50 gr
Lòng đỏ trứng gà 1 cái
Nhân trứng muối tan chảy
Trứng vịt muối 6 quả
Sữa tươi 120 ml(Sữa cô đặc / Evaporated milk)
Sữa đặc 120 gr
Nước cốt dừa 60 ml
Bơ lạt 60 gr
Bột Lion custard 50 gr
Sữa bột 50 gr
Hỗn hợp phết bánh
Lòng đỏ trứng gà 1 cái
Lòng trắng trứng gà 1/2 cái
Nước đường 1 muỗng cà phê
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường 1 muỗng cà phê
-------------------------------------------------------------------

SUBSCRIBE Cooky TV để tìm hiểu công thức, kỹ năng, bí quyết làm nhiều món ngon hơn nữa nhé!