Cách làm bánh bao chiên nhân thịt đơn giản nhất cực ngon tại nhà l Xanh TV Xanh TV

Xin chào các bạn và các anh chị đã quay trở lại với kênh Hôm nay thì mình sẽ làm món bánh bao chiên Để làm món bánh bao chiên trước hết ở đây mình sử dụng cái bọt bánh bao Trong cái thành phần bột bánh bao này thì nó sẽ có men sẵn cho mình nên rất là tiện Còn nếu các bạn, các anh chị mà mua cái bột bánh bao Rồi ở ngoài thì mình phải mua cái men khô để mình làm cái phần bột bánh bao này Bột bánh bao thì mình sẽ làm cái nhân Nhân này mình sẽ sử dụng là khoảng là 200gr thịt nạc sai 3-4 tay nấm mèo nếu thích Nấm nông cô thì mình sẽ sử dụng khoảng 4 tay luôn Mình sử dụng đây là tiêm củ hành tím, củ hành trắng để mình bầm nhuyễn ra Mình cho vào trong thịt để cho thơm ha Cái phần bột bánh bao này trước hết thì Cái phần nấm này mình sẽ sắt nhuyễn ra Mình sắt hạt lụa, mình sắt nhuyễn ra ha Rồi mình trộn vào trong với thịt Sau khi mình sắt nhuyễn ra rồi nè Ở đây thì nếu các bạn, các anh chị nào mà mình thích củ cải đỏ, củ cà rốt Thì mình sẽ sắt hạt lụa luôn mình cho vào Cái phần củ cà rốt là các bạn có thể là mình thêm củ sắn gì Thì cái phần bánh bao này nó sẽ ngon hơn Tuy nhiên thời gian mà mình để cái phần bánh bao này nó sẽ nhanh hơn Tại nhiều gia vị, nhiều rau củ này nó dễ bị hư hơn là cái phần mình làm thịt không Cho nên khi các bạn ăn liền thì mình để khoảng 1-2 ngày là được Nếu mình làm bánh bao mình để thời gian trong tủ lạnh lâu hơn như thế này Thì nó dễ bị hôi cái phần nhân ở bên trong Bây giờ thì mình sẽ ướp thịt nha Mình sẽ cho cái phần nấm mèo, củ cải, củ cà rốt này vào trong cái phần thịt luôn Mình sẽ cho ở đây là khoảng 2 muỗng cà phê hạt thêm Dầu hàu, dầu hàu thì các bạn sử dụng các bạn Các anh chị mình sử dụng cái dầu hàu chai mặn đều ăn được nha Thì mình sẽ mua cái dầu hàu này nó tiện hơn khi mà ăn chai mình cũng sử dụng được Mình sẽ cho ở đây 1 muỗng cà phê dầu hàu thôi Đường thì mình sẽ cho là đây là nửa muỗng cà phê đường nha Nếu các bạn, các anh chị mà mình ăn bột ngọt thì mình sẽ cho 1 phần phi của nửa muỗng cà phê Cái phần hành tiểm này mình sẽ cho là khoảng 1 muỗng cà phê và 2 muỗng cà phê hành trắng Mình sử dụng luôn đây là 1 muỗng cà phê cái hành băm luôn Nếu không có cái hành phi thì các bạn có thể là mình sử dụng luôn cái phần hành lá Sau đó thì mình sẽ bắt đầu là mình trộn những gia vị này và trộn chung với nhau Ở đây cái phần nhân này nếu các bạn sử dụng cái trứng cút cũng được, trứng hột vịt muối cũng được Và nếu mình không có trứng cút thì mình sử dụng luôn trứng gà mình cắt làm 2 hoặc là làm 3 Mình bỏ vào trong cái phần nhân này cũng được, đều được hết luôn nha các em chị Đây thì mình sẽ dằn lên 1 tí xíu muối nha, mình sẽ cho 1 tí xíu muối vào trong đây thôi Nãy mình cho hạt nêm rồi, bây giờ mình sẽ cho 1 phần tư của 1 muỗng cà phê Đây nếu các bạn nào ăn cay được thì mình sẽ cho tiêu vào Còn nếu không ăn cay được, nhà có em bé, con nít thì mình khổ cho tiêu vào cũng được Bây giờ cái phần nhân này nãy giờ mình trộn nó xong rồi nè Bây giờ thì mình sẽ bắt đầu là mình bò cái nhân này nha, mình đem mình đi hấp Mình hấp đi rồi mình hãy làm với bánh bao thì nó sẽ chín, nó ngon hơn Sẽ đợt lâu hơn và mình không có để sợ nó sóng á Tại vì cái phần bánh bao mình hấp cũng nhanh lắm Bây giờ mình sẽ làm cái nhân Và cái nhân này cũng tùy lớn nhỏ tùy theo Hôm nay mình sẽ sử dụng cái phần trứng gà Cái phần trứng gà này thì mình sẽ to nên mình sẽ cắt ra hơn nửa thôi Để cái phần nhân này nó được nhỏ lại trước Mình để nguyên trứng nó lớn, trứng cút thì nó nhỏ Mình bò lại cho nó tròn lại nha Cái bánh bao này nó to lắm nè Tại cái phần nhân này nó cũng to rồi Thì mình bò tròn lại như thế này Cái phần trắng trắng này nếu các bạn thích ăn cái tàu hủ kì Thì mình sẽ chiên cái tàu hủ kì vào Mình bóp vào, ở đây mình sẽ cái tàu hủ kì này mình chiên nè Rồi mình xắt nhuyễn ra Cái phần nhân này sau khi mình bò tròn rồi Bây giờ thì mình sẽ đem đi hấp nha Mình hấp cái phần nhân này khoảng 10 phút để cho nó chín luôn Trong khi mình chờ đợi cái phần nhân á Mình hấp cái phần nhân thì ở đây mình sẽ nhòi bột bánh bao Ở đây thì cái bột này nó khoảng 1kg Mình sử dụng nửa kg thôi Tại vì mình có khoảng 8 viên cái quyền bánh bao Nên mình sử dụng nửa kg là được ha Mình lấy cái bịt men này ra nha Bịt men này mình cũng chia ra 2 lần luôn Tại vì cái bịt men này mình sử dụng tới 1kg Trong khi mình sử dụng nửa kg thì mình sử dụng nửa cái bịt men ha Bịt men này 10gr Nên mình sẽ sử dụng này khoảng 5gr Còn cái phần men này còn lại thì mình sẽ hơi lửa Để mình giữ kính nha Cái men này nó có gió là mình sẽ ướt liền Bây giờ mình sẽ cho nước bột sữa vào trong đây nha Ở đây mình sẽ cho cái phần sữa vào Mình sẽ cho khoảng 180gr 180-185gr gì cũng được hết ha Nếu mà khô quá thì mình cho khoảng 190gr luôn Ở đây thì mình sẽ cho là Trước hết là mình sẽ cho 180gr nè Cái men này mình có thể là mình khuấy với sữa cho nó nở trước cũng được Tại mình quên mình khuấy thôi Mình cho vào trong đây nở rồi mình cho vào trong đây luôn Bây giờ mình sẽ cho 190gr nè Cái phần nước này mình sẽ cho 190gr Mình thấy hơi khô quá 190gr là được nha các anh chị Khô nữa thì mình sẽ cho khoảng 50ml thôi Mình sẽ nhòi từ từ nha Mình nhòi cái phần bột này khoảng 15 phút nha Sau khi mình nhòi mịn rồi cái phần bánh bao, cái bột này nè Thì mình sẽ đem đi ủ nha Mình ủ cái phần bột bánh bao này khoảng 1 tiếng đồng hồ Cho cái men nó nở ra ha Bọc cái bao thực phẩm lại Mình không có 3 cái màu thực phẩm Thì mình có thể mình lấy cái hánh vải Mình lấy kính lại nha Cái phần bột này nó đã nở rồi Mình lấy phần bột này ra nha Nhòi thêm vài phút nữa cho cái phần bột này mịn luôn Nó đều Chia bột ra Cái phần bột nào chưa làm thì mình bỏ trở lại sau Mình lấy giấy phần bột kính mình bọc lại nha Chia bột ra nha Mình sẽ chia ra khoảng 8 phần Mình có 8 phần nhân thì mình sẽ chia 8 phần bột Vỏ bánh bao nó hơi dày Sau khi phần này nắng xong rồi Bắt đầu là mình sẽ đem đi mình chiên nha Đây dầu nóng rồi mình hãy cho vào ha Mình để đũa lên là cái dầu nó sôi Rồi là mình thấy nó nóng rồi Mình sẽ cho cái phần bánh bao này vào mình chiên nha Chiên mình lắm đều Ở đây mình ít dầu quá Chảo nó hơi lớn Rồi cái phần bánh bao này sau khi mà mình đã chiên xong rồi nè các bạn các anh chị Bây giờ thì mình sẽ lấy cái phần bánh bao này mình chẻ bên trong ra sao nha Bây giờ còn rất là nóng Nên mình sẽ dùng cái một cái dao để mình chẻ ra Nóng Đây Cái phần bột bánh bên trong đây Cái phần bánh này các bạn nhớ các anh chị mình chiên cái lửa nhỏ thôi nha Mình chiên cái lửa lớn là bên trong nó không chín Nên mình sẽ chiên cái lửa nhỏ để cho cái phần bánh này nó được chín nè Rồi bây giờ thì mình xin chào tạm biệt các bạn Hẹn gặp lại các bạn các anh chị trong những video tiếp theo của mình nha Xin chào, hẹn gặp lại