吃在路上 從一碗長魚面打開寶應美食，還意外找到了小時候的味道！

寶印長椅之餘 扇子都是現劃的 非常的彈 有力量 這個菜真的好香 進入了這個魚的湯汁 滋味非常的濃鬱 乾拌米粒很香 超級補血餐 看到非常香的餃子 忍不住的想拌飯啊 這調味好想全米的味道 哈嘍大家好 我是小豬 之前在高遊和南京 被泛水長椅麵給深深種草了 所以這次端午假期 我和老爹就來到了揚州寶印 嘗一嘗地道的泛水長椅麵 滋味是如何呢 快跟我去一探究竟吧 落地的第一頓了 我們先想來吃一碗長椅麵 因為這個其實這邊的長椅麵 它都是開的比較早 所以我們要掐準時間吃 中午大概我們快到的時候 它還有 所以就選擇比較有限 我們先找了一家小店 這個感覺也是 裝修比較接近去年那種 那種兩阿姨 我們點的時候 它這個扇子都是現劃的 他們說的長椅 就是我們說的這個扇魚 是吧 你看它那個起油鍋 煎的荷包蛋 然後加它自己熬那個扇魚 這個高湯 我們選的這個是細的跳麵 就聞到上面還撒了一把那個酒葉 先來一口湯 其實這個湯裡面 更多的香氣是這個韭菜 但它這個扇魚 還是蠻Q的 很彈是不是 它是一吃就是那種 彈彈的有力量的 跟我們平時吃的那種 軟軟的那種口感不一樣 因為我們可能平時吃那個 頂多是帶一點退彈 但它這個非常的彈 是有力量的彈跳的 它傳統的用的是那個細麵 我們現在都是還有跳麵可以選 上面可可它會更加有勁道一點 雖然面上撒了一點胡椒 但是就味道會非常的淺 你可以自己根據那個口味 可以再加碼 它主打的原味 還是自然那種鮮甜 調味完全不搭 而且鹽都很少 但是食材濃度比較好 然後口感就比較樸實一點 好像真的很清新 韭菜的香氣也是非常點點的 有了一家麵的那個味覺打底呢 我們打算來吃一下不一樣的 他們這家是韭菜鯧魚拌麵 等一會兒端上來 它這個韭菜鯧魚香氣非常的足 我覺得這個韭菜真的好香 應該就是那種本地韭菜 先來一口鯧魚韭菜 明顯那個胡椒粉的味道 香氣更足一點 它鯧魚是滑的 韭菜是帶那種爽脆的感覺 這個韭菜好香好香 它不是炒的那種軟趴趴的 它炒的是有爽脆感的 你明顯覺得它這個 醬汁更濃鬱一點 口徑完全都是那個胡椒粉的香氣 我不知道是我們來比較晚還是什麼的 這個麵好像稍微有點黏起來 我覺得給它這個麵的口感來說 它整碗韭菜炒的韭菜香氣蠻足的 甜香濃鬱 我覺得這碗麵可以說是炒的有點失誤 不能妨礙我覺得它很好吃 搭配這個蓋澆鯧魚麵 它還有那個鯧魚湯呢 這裡面是不是有大蒜的味道 蒜末看到沒有 大蒜末 碗底放的那個蒜末 所以不像什麼那個蒜香味非常濃鬱的 我好像更偏愛就是直接喝那種 原汁原味的鯧魚湯 我覺得跟前面哥比起來 它味道更重一點 但是我覺得沒有前面哥的鮮 對對對 這個鯧魚澆頭很有特色 這個真的很好吃 尤其是韭菜這個香味 對 我覺得這個比南京炒的要好還要香 一個是鯧魚品質也好 一個是韭菜也香 第一次來寶印 當然要先從博物館開始 偶遇小朋友的假日文化之旅 原來現在節假日都這麼捲的嗎 先來看看整體介紹 一轉頭就看到了巨型象牙 號稱中國第一牙 據說這是目前國內出土的 同類象牙化石之最 來自於體型比猛瑪象 還有大的古陵齒象 有點震撼 說起寶印這個地名一聽寓意就很好 原來是我國歷史上 最早以當時帝王的年號作為地名 並沿用至今的縣 這麼一看 寶印正是湖道祕古 曹運興盛之時 還是南北必經之地 作為揚州下轄的縣博物館 藏品比我想的豐富且精美 尤其是瓷器部分 除此之外呢 二樓還有三個不同主題的餐廳 可以瞭解一下運河文化的寶印端 還有寶印境內 北宋墓葬群出土的文物之類的 反正也是拓寬了自己的知識面嘛 端午的時候一直在下雨 不太適合看自然景色 那就繼續逛逛寧國寺 看介紹 這個是始於唐貞觀年間的 不過經歷了天災人禍 除了蝴蝶廳以外都是重建的 重建後的大雄寶殿金碧輝煌 匾額是由趙卜出題寫的 他是原來中國佛教協會會長 我是打算來看一下佛陀設立的 因為這個佛教聖物呢 在我們國家也就十多個寺院有所供奉的 所以很珍貴 但是寺內的僧人跟我說 這個是隻能對旅行團開放的 就是要有導遊跟他去對接 不接待散客 啊好吧 原來是這樣呢 那我只能看看紫檀木雕羅漢了 逛累了呢 想去對面吃個特色小吃 但恰逢端午人家也沒開 大家有沒有一種感覺 有時候旅行呢 就是計劃趕不上變化 逛累了呢 我們找點吃的 這家是正宗上海里肌肉 我就很好奇 我一個上海人跑到這裡來吃正宗上海里肌肉 這個串是你自己點的 它炸好了以後上面裹那個醬 這個招牌里肌肉 大片的哦 甜醬加上辣椒粉 這調味好像小學女的味道 而且它這個里肌肉品質還是可以的 有一種回到童年的感覺 誒你有嗎 你這裡全放水木山很愛吃木山 對啊我想吃像是雞啊雞腿啊 這個雞腿它是上面已經開過刀的 然後再炸的 它這個醬汁裡面即使是酸酸甜甜的感覺 也不是純的那種 像我們小時候吃的那種甜麵醬 我覺得這比小時候好吃多了 小時候是麵粉很厚的 它這外層還炸得脆脆的 對啊 然後裡面嫩的有汁水的 而且真的是有蛋塊肉好嗎 對 這個比小時候 我們吃那個小漢堡店的雞腿好吃 好吃 而且它這個加了那個醬調味一點都不膩 好幸福啊 酸甜微辣 這個其實到現在 我可能如果家門口有這種店 我還會經常吃 這個是人氣的年糕 我覺得應該大多數女生都比較喜歡吃這種糯籽雞 你看外面糊的那個醬一直下去嘛 特別入味 我看喜歡素雞的人非常的多的 你還別說它這個素雞裡面的豆香氣蠻重的 我昨天看不是飯水長魚的很有名嗎 有人說飯水的素雞也很好吃 素雞幹什麼都可以有名 寧國寺出來繞彎過去 它有一個香酥雞 看的人還挺多的 它賣的就是香酥雞柳跟香酥雞片 12塊錢一份 等的是一碗雞腸入肉 我們要了一份雞片 胡椒粉辣椒粉什麼的 剛剛炸出來的那個香氣非常足 因為先稍微放了一會 但還是好吃的 吃辣的時候吃那個雞肉 這個真的很香 很香嗎 很香 這吃了好幾百天了 我覺得這我也很喜歡 真的就是讓我也想起了 以前學生時代的美好回憶 對我來說這是有一點加強版的 我覺得比我們小時候的 吃的可能還好吃一點 對對對 我看過來買了很多 對 這個店 前面我最後問他 他說25年 下午來一份雞片 而且12塊錢它量是給的不少的 有個推車的小店 它賣那個糕 我看了很好奇就買了 這個叫桃糕 這個叫年糕 螺旋狀就是豆沙餡的 它這裡面就是那個糯米 調味很清淡的 也不怎麼甜的 聽老爺爺說他推了40年 不是全糯米 它裡面夾的是那個白糖紅糖餡 四五的有那麼一點點 那個紅糖的香氣 當地的一種特色 主打嘗試一下 是吧 帶老爹逛超市 買了寶印特色飲品 這就準備去吃飯了 晚飯找了一家本地的小館子 其實在這邊找店還挺難的 因為我發現 就是寶印其實它不算是 特別熱門的這種旅遊城市 你看我們一下午過來逛 就讓我覺得 真的非常安逸非常舒服 節奏就很舒緩那種 所以就盲選了一家 這家我看 它準備這種食材都挺新鮮的 然後我們最先過來 老闆說 你們上海人給你們做一個上海廳 今天是上海人在這裡吃上海里肌肉 然後坐進了上海廳吃飯 這個是冷菜 滷甘子 它那個甘子其實比較厚的 你看那個孔西米粒 已經吸滿這個滷汁了 一下子這個汁水 就慢慢的擴散在口腔裡面 滷香跟那種鹹鮮的味道 然後回口它稍微一點點 微微的辣椒提香 它幾乎沒有什麼辣味的 但是增香 裡面是很嫩的 它這個外面是炸過的 然後裡面就非常的嫩 哇好吃 這個甘子 而且那個香氣也非常的足 這個就會讓我想起什麼 比如說出去玩的時候 戴上這個像當零嘴一樣 菠菜炒豬肝 這是老闆推薦的 沾上這個調味是不跟我們看一樣 上面有蒜末的 聞著是有點酸甜的香氣 豬肝其實切的厚度 跟我們上海差不多的 酸酸甜甜 然後蒜末的那個香氣 吃起來稍微帶一點小脆口 對是那種最軟嫩的那種 它是帶點脆的那種口感 豬肝的香氣 糖醋豬肝 嗯菜籽油香氣滿足 所以你看到這個黃黃的 就是那個菜籽油 這個是超級補血 才應該適合我 我應該多吃一點 它算是酸甜口 我覺得都是那種點到即止的 不像我們那種糖醋 我覺得非常濃重 但是還是屬於比較清爽 好吃的 而且吃起來處理的都蠻好 這是前面我們過來的時候 就看到非常香的餃子 因為它熱氣噴出來那邊 你就聞 啊這個香氣 就會直穿你的鼻腔啊 當然忍不住點一個 等你演示一下 它們這個皮膠質感有多強 你看 扒在筷子上面都掉不下去了 首先我想說 這隻豬皮香了 這個是鹹鮮的豬腿 豆腐乳香 豬皮太有膠質感了 又黏糯又有膠質感 然後越咀嚼越香 最主要是它有肉香 香氣太足了 上手來一口吧 像這種大肘子啊 它都是那個膠原蛋白度 我覺得這個肉 是要防止燙到這個 欲罷不能停下來 吃起來肥而不膩 非常的香 真的很香很香 吃到咪嘎嘍了已經 這是我點的魚雜 這個魚雜跟我想的不一樣 像我們那邊的魚雜 絕對母子母偷縮的都對吧 它這個是有魚的 然後魚子啊什麼的 上面撒了一把香菜 所以你聞到的 先是那個香菜的香氣 這個你看就是魚雜的部分 你看 肥嘟嘟的 好嫩哦 真的很嫩 它這個用的是河魚 但是腥味啊什麼 各種處理都沒有 它的魚子其實也是偏嫩的 來一塊魚皮吧 這個真是鹹香微辣 突然間覺得特別幸福了 怎麼今天吃的晚飯 好像每道菜都很好吃 比如說這塊魚就很滑 汽流下來吸進去 這個魚應該蠻入味的 這是下盤盤 要來晚飯哦 這個季節過來嘛 小龍蝦是可以吃生魚 上市了對吧 它是把你這個頭啊 這邊都剪掉弄乾淨了 青椒大蒜紅燒的 前面來的時候 正好看到老闆一大鍋 在燒上去 讓我來一個吧 其實這種小龍蝦主要是 它這邊水質好吃 它這個乾淨啊鮮嫩啊 他們這邊呢是 寶印湖啊高遊湖 反正這邊都是湖 可以了 它已經很入味了 這就是一個典型那種 紅燒的那個風味 帶一點青椒的香氣 而且它這個龍蝦一吃 就是很新鮮很嫩口的那種 這個能吃出來的就是 不是那種死龍蝦 而是那種鮮活的 對啊 而且這個做法其實很家常的 一桌一桌 我感覺一盆不夠哎 哇這家小館子 我現在就是從頭到尾 不是說我要給它打廣告 但確實它每個菜都做的 都是那種小館子裡面 水平比較高的那種 對可能不能跟 很大的那種大姐比 但是 但你也挑不出毛病 對但是在小館子裡面 就水平很高 它這邊吃多了 好吃好吃 輕而易舉 小龍蝦全吃完了 我覺得這個東西 給我來個三四盤 真沒問題的 以前壽寧路上面 我們都是五斤十斤起點的 豬肘那個大骨頭 它這個煮的好吃好 但它連瘦肉都是非常酥的 酥而不辣 這種就是上手都快了 吃得心滿意足 要啃完就是大辣滿足 其實兩個人吃 這點菜量有點大 我覺得這個是 三到四個人的菜量吧 對吧 然後關鍵 剛剛我們去買的這個價格 比我想的便宜很多 你猜猜看多少錢 我公佈一下答案吧 這幾個菜加上飲料酒水 一共是190塊 說實話 這頓飯我吃得非常滿意的 作為一個平時用戶比的人 這個肝子5塊錢 我震驚了 我好久沒有看到這個價格 這麼大份量 而且關鍵做的還好吃 對我好久沒有看到 這個價格的菜 都說了來寶音地吃長魚麵 吃長魚麵呢 一定要來淡水鎮體驗一下的 畢竟這個是起源地了 我們先找到了一家 這邊的非常有名的店 上過很多的媒體 您看過了還裝修過 真的很好 我點的這個是長魚麵 它是這樣的 它這個湯麵呢 是湯跟澆水分開來的 表面上浮著那個菜汁 然後撒那個胡椒 底下那個湯 還真的是蠻濃鬱的 先來一口吧 其實它這個湯 不是那種濃鬱到那種 膠原蛋白特別明顯 但是你能喝得出 它這個真的就是 你的香氣非常的足 我現在會覺得 以前的那個魚湯 都不單純 對這個真的就是 非常自然的那種魚的鮮味 然後它上面呢 不是用蔥 而是用這邊本地的韭菜 這個韭菜我覺得 起到畫龍點睛的效果的 這個麵條就是非常 傳統那種的細麵 朋友必須要配麵 所以我得吸引你了對吧 來一口 其實這就是很標準的那種 澆水麵條 吃起來是滑的 還有點口感的 我本來以為是軟的 可是沒有 進入了這個魚的湯汁 真的是非常自然的 很純的味道 而且味道很清淡 如果你口味重 你可以再適當的加一些 胡椒啊什麼的 老爹覺得這個魚湯呢 是他喝到現在 最濃鬱的一瓜 這個濃鬱指的是 它真的就是魚的香氣特別足 沒有其他那種什麼 雞骨吧豬骨 它就純純那個 鱔魚骨煸透了以後 加那個水給它煮開的那種 很純的那個 四方魚的鮮味 甚至有些人會覺得 這是鮮味 對不對 但這是一個魚的味道 魚鮮味 你看它自然這種魚湯 它不是那種什麼奶白色 它有點灰灰的那種顏色 對吧 旁邊呢是這個鯧魚焦頭 它這個焦頭給你盛了一小碗 碟上面是撒了胡椒 這個也是那個 鯧魚湯底的 林立一筷子量還是不少的吧 挺粗的 讓我先來一口 這真的是原汁原味 好清淡 它幾乎上面沒有什麼調味的 它主打一個吃那個鮮活 這是我在淡水吃的第一家 不管什麼是它名字大 或者怎麼樣 但我個人體驗下來 這個還是很不錯的 它已經成為就是 我等會吃另外兩家店的一個標竿 你吃到一半可以把這個放進嘴巴 我看這邊的湯 大部分的人都是都喝完了 因為這個湯真的很腥 就這個感覺很滋補啊是吧 這個鯧魚它是粗粗的那種 肥肌撩的我看了 它是屬於那種偏軟滑微微彈 吃得出蠻新鮮的 根本沒有什麼腥香味 處理的也都比較好 我問了一下 基本上這邊吃鯧魚到夏天 也基本上可以吃到 到冬天就有很多凍著的 或者是 那個都有 這一碗下去 已經開始微微冒汗了 夏天吃這個鯧魚 真的是可以吃的 對身體也好 吃完了一家內衣 我已經在後面找了另外一家 這家本地人其實非常高的 你看一進來 它也是有很多的榮譽的 站頭那邊那一家基本上是持平的 小哥還要用話筒在那邊喊呢 照樣點了一份長魚麵 就是選了湯麵 這個小鹹菜跟蘿蔔乾 這邊每家店都有自助的 你可以自己去取的 上面一層你看也是那個 菜籽油 韭菜葉 它這個味道也很濃 魚鮮味兩家差不多 鹹味會調味會稍微重一點點 但是湯依然是很鮮的 我大概能理解為什麼 網上兩家只能那麼大了 就完全看口味的人 對對對 用的也是傳統的麵條 我本來帶雙筷的 我來一口這碗 我覺得長魚也挺好的 長魚也差不多 長魚估計這邊大腸也差不多 都處理的蠻好的 不得不說目前為止 我吃到現在我覺得長魚最好的 是昨天那家 可能現劃還是有點東西 我是說昨天那家非常有力量 對 我現在講話不知道大家能聽得到嗎 因為真的是我們周邊非常吵雜 這就是非常真實的環境 把長魚放進去 你看徹底的融合在一起了 他們這邊是必定要放一點胡椒粉 因為本身調味非常清 所以要一點胡椒粉 這個好像碗裡面還有點蒜末 你覺得吧 其實加點雪菜很提鮮 每家店我發現都是有點辣椒醃製 吃完了寶陽的隔壁還有一家 這家也算是本地有點小有名氣的 本來想點個蓋章魚和炒麵 但是寶陽來不及做了 只有長魚湯麵可以選擇的 價格也是一樣的 專售的你看就是菜籽油濃鬱的湯 其實這家韭菜給的量還是挺多的 這個湯挺濃鬱的 但這個湯感覺是跟前兩家味道有點不太一樣 麵條也是滑的 韭菜也是香滑的 來我嚐一下 這家長魚好吃 跟前面兩家都挺好吃的 剛才這個長魚很有力量很有彈跳感 這調味也沒有那麼重 比較新鮮比較自然 把長魚放進去 然後放了一點雪菜 我看這個雪菜放的也挺多的 我覺得這家店的湯的濃鬱程度是真的 而且調味也是最重的 在家裡面 對湯裡的魚鮮的味道 這家跟另外兩家最有可能 但是這家的長魚是大家裡面口感最好的 真的各有千秋 我在想也是可能家店體量 可能沒有前兩家店那麼大 所以它的膳食 時間更近一點 對更近一點 滑的時間更近一點 其實我們來的時候我們也不知道 然後看了很多人推薦說 以前飯水招牌的這個長魚麵 它是真的好吃 但是已經關門很久了 所以說它已經是變成了一個傳說了 多少錢 三塊錢 六塊錢 路過一家燒餅店看著挺好吃的 然後又買了一個 它這個是開酥的 但是它酥不是那種什麼烤的 就是入口即化 它是能吃出那個香氣的 裡面是有微微的肉鬆 但是還是主要是這個餅口感 黑白芝麻比較多一點 比較脆脆的 兩塊五 謝謝你加我 路過這個包子店看著還蠻誘人 所以我買了一塊一肉的 排隊還挺多的 因為現在放的有點涼了 滷汁呢已經 對吧 肉好的 雖然是加點蔥姜調味 但它這個肉本身那個鮮甜的 其實非常不算加糖調味 你看這個裡面那個肉汁 筋氣也非常足 它這包子皮發的也很好吃 我覺得這兩塊五一個挺好吃的 接著來逛逛寶印文明俠爾的縱肇園 原是清代進士的私人園林 現在變成了開放型市民公園 我們是從簡松閣進入的 映入眼簾的是趙樸竹先生題寫的 縱肇園三個大字 這個樓比較特別 它是六邊形結構 容福建圖樓和北京四合園為一體 看看各式磚雕石雕木雕銅雕 都很精美 讓我印象很深的 是與竹笙河敬堂相連的紅木拱橋 用直徑1.5米的整塊紅木製作而成 雕刻竹節配以吉祥圖案 真是與眾不同 看下棋的了爺爺全神貫注 圍觀者感覺比他們還要緊張 當年康熙南巡六下江南 曾駐足寶印 在這座古戲臺上看過戲 現在依然很熱鬧 總有人放聲高歌自得其樂 雖然是陰天 但曲廊八寶亭 漁化石柱門 真是讓人覺得 緣在水中見 水為緣中井 到中午我們準備找一家家常的麵館 來嚐一下本地的比較受歡迎的麵 像這個三鮮麵 青椒肉酥麵 然後因為這家店招牌 它有個牛肉麵 我也想試試看的 它這個牛肉量給的還是挺多的 讓我來塊牛肉吧 它煮的是帶有點口感的 不是那種爛牛的 牛肉香氣也是有的 麵給的挺多的 而且這個筷子一定就是 這個麵呢還是蠻有質感的 我覺得它這個湯頭 就是那個滷牛的那個汁 很香 香辣口 然後那個滷香味 麵也很入味 牛肉也很香 有點康師傅紅燒牛肉的味道 但這是貨真價實的紅燒牛肉麵 這一碗20塊錢 它這麵條煮的非常爽滑利溫 我覺得這個麵條口感很好 這個是很多人都比較喜歡的三鮮麵 是骨頭湯 然後像這個標準的荷包蛋 菜啊 還有肉絲啊 黑木耳啊 筍片在裡面 你聞到的就是那種 非常濃鬱的菜籽油香氣 這是他們最基本的烤餐 對 大家會吃的比較多一點 就算你再薄一面 也不可能天天吃腸衣麵吧 那個畢竟還是有點貴啊 而且還給的那個麵料都挺大的 加上好吃的那種入味感 整個讓你入口很多入味 我吃這個麵很容易想到 上海以前一直吃的菜湯肉酥麵 是的有點像 菜湯肉酥麵咖啡火鍋的 很單純的那種小幸福 加了一個澆頭 這個是青椒肉絲 這邊喜歡的人挺多的 像乾拌麵湯麵都很多 很香 這個乾拌麵絕對好吃的 這好吃 果真價實的肉絲 青椒還是很爽脆的 有青椒的香氣 對 青椒肉絲乾拌麵只要9塊錢 我覺得這個乾拌麵已經很香了 你看看乾拌麵 這個乾拌麵應該很好吃才對 要加嗎 搭配這個我們買了一份熟食 就是這邊的麻辣鵝 據說是寶硬特長的 去買的時候還大排長龍 等我們買好以後 突然又是人 我這個是點了四分之一的鵝 微微辣 然後加了兩份肝子 就聞著就特別香是不是 它這個鵝不算是那種老鵝 算是比較嫩一點的鵝 主要是吃它這個香氣 吃它這個調料 這個麻辣拌滋味非常濃鬱的 就是你一下子下去 先是它紅油的香氣 自己調的那個料汁 又不會過分鹹 但是香氣都有了 今天熱了來一份非常開胃的 我看點素雞的人也挺多 點肝子也挺多的 它這個肝子就是 稍微帶一點口感的 主要是它裡面那層濕的這個汁水 主要是因為昨天那個 滷水肝子特別好吃 但這個鵝可以的 沒有吃過的話可以嘗試一下 這個調料看起來確實味道很不錯 就聞著就香氣著我了 隨著細細粒粒的小雨 我們出來買個燒餅吃 他們家這個燒餅也是下午兩點開的 昨天其實我們來太早 它沒有開門 這個就是蛋 然後是鹹蛋 看著挺好吃的樣子 鬆軟但是又不是那種薄薄的那種 吃起來還是有點香氣的 做的都是比較傳統的那種 蛋白對我來說真的太鹹了 我聞著這個肉鬆的好像更香一點 吃那個餅香 外面這邊酥的 裡面很很當中夾這個肉鬆 這跟早上那個肉鬆有點區別 品嚐風格是類似的 這個味道感覺更清爽一點 早上那個油香 我覺得這個肉鬆比蛋的好吃 各一塊5勞 這邊你會發現它有很多的 攤都在賣一些大餅油條 剛剛出爐的很香 所以買了一個來嘗一嘗 它是發麵的 其實它有點像油條的兄弟 裡面是加了蔥 還有加五香粉 好吃啊 它那個麵香氣滿足 但是它不油膩 蔥油油條 它那個甜度非常非常低 它是靠外面白芝麻香氣 跟它油炸過那種 外面脆裡面糯的口感 我覺得你會喜歡更甜的 我會喜歡更甜一點 但是這個口感很好 會更像上海那種麻球 麻球是圓的嘛 也是讓外面炸脆脆的白芝麻 然後裡面是糯米 只是它是沒有餡的 而且它甜度非常低 老爹這兩天瘋狂愛上吃這邊的炸串 所以我們路過就進來試一下 我點的基本上跟昨天還是一樣的 雞腿素雞以及有年糕 甜辣醬 然後我要了標準加一點點辣 我先吃一口 它這個酸甜火鍋味道會更明顯 這是昨天你剛吃完的嗎 昨天外面那個皮有個脆殼 炸得脆脆的 我覺得更香 吃這個里肌那個感覺 好像上面那個辣味會比較重一點 我手素雞又手年糕 整體是昨天那家好吃 蘿蔔絲 剛吃完炸串 又被油墩子和金剛旗截胡 老爹實在看不下去了 說好的逛景點呢 好吧 雨中Citywalk必須安排上 走走夜庭路 看看蒲松林紀念館 穿街走巷 來到周恩來少年讀書處 順便打卡朱氏家祠寶印學宮 雖然內容不多 但串起了之前在淮安和高雄 看到的人文歷史 覺得很有趣 吃了好幾家 什麼寶陽胡家 又到了晚飯時間 又是熟悉的小地方 這個上海廳 昨天我們來的也是這裡 因為我覺得這家店好吃 所以我打算二刷 今天點一些不一樣的 冷菜點了一個鹽水河蝦 算是比較應濟的對吧 知乎勇不賊惡 我覺得它這應該不是那種 單純的鹽水吧 沒什麼蔥姜的味道 有點香料的 但是恰到好處的 剪起來比較清爽 你看很乾淨的那種 它這蝦可也是 嫩的薄的 不是那種硬的 好吃 這個蝦又甜甜的 都知道來寶陰必吃的就是腸魚 其實他們不僅是腸魚麵非常有名 日常韭菜炒腸魚 也是一個家常菜對吧 韭菜量非常多 然後我本來以為 就是腸魚是面上幾根 但是沒有 你就會往下撩 它腸魚還挺多 關鍵是它這邊腸魚給的非常粗 又有彈性 它這是筷子油炒的 你入口它這個筷子油香氣非常濃鬱 而且呢 腸魚吃就非常鮮活的 是有力量感的那種 非常彈 對 好吃的 這應該算是我們這次過來 這個炒的腸魚水平 我覺得應該算是最高的一家 韭菜香氣比較足的 因為這個韭菜 我覺得它炒腸魚炒蛋炒什麼都好 因為他們這邊韭菜本身挺好的 看很多菜炒裡面韭菜 它是沒有韭菜香氣的 這個其實好適合拌飯拌麵的 我發現江蘇好多地方 還是喜歡用傳統那種菜籽油做菜 發現腸魚很好吃的腸魚 昨天吃的是魚雜 所以今天換一個 我們點了丁魚 就是黃臘丁 我們那邊俗稱叫紅筍 然後上面就是那個蒜苗 出鍋前還撒了胡椒粉 就是非常的嫩 真的好嫩滑 讓我先來一口吧 看到沒有 一米脫骨了 魚肉真的非常細嫩 它火候也燒得很好 而且很入味 好吃的 水平 前面看到它還有很多的菜 但是吃不下呀 還想點 清甜無渣 這個蒜苗也好吃 因為它這個魚呢 本身燒的是那種 鹹鮮微辣的 很香的 這個紅筍魚真的好吃的 今天還點了一個 昨天看上的鵝四劍 底下墊的還是素雞 那我覺得這個素雞應該很精華吧 那我先來一個鵝頭吧 這裡還有鵝舌頭呢 它這個鵝 吃起來是很香的 這個鵝 生長年份肯定比中午的量要久一點 香氣比較足一點 這個就是白鹵嘛 鹽啊還有各種辛香料 但它整體風味是很清爽的 最後加了那個大蒜 哇這個鵝已經很入味了 這個鵝肉越嚼越香 其實這個蒜是標準的下酒菜 感覺這個素雞是精華 緊實 鹹香啊 前面我們在外面晃悠了一圈 然後看到人家桌上這個二合一 非常的誘人 所以我們點了 其實這個二合一是什麼 就是青椒雪菜肉絲 四面酒很誘人 忍不住的想拌飯啊 想拌飯拌麵 它這個是加醬油炒濃鬱鹹鮮那種 雪菜風味比較明顯 很爽脆 鮮辣 它真的是主打一個鹹鮮 你用這個炒墨魚炒粉皮什麼 我覺得就你放在家裡面 哪怕就咕咕破肺 咕咕肥就老好吃了 炒的水平也很好 用雞下的料非常足 這個好吃 15塊錢一根 買到就賺了 連著兩天打卡同一家飯店 在我心目中 我覺得這是那種非常好的小飯店 食材都很新鮮了 價格也挺nice的 今天價格跟昨天 居然意外的重合了 我非常的巧 突然對寶英的好感度 又開始up了 早上來吃個乾拌麵 我們看這家店的菜挺火的 我點了一個炒米芽花 涼拌麵 它其實乾拌麵跟澆頭 是分開來給我的 然後旁邊還有一個湯 先來一口乾拌麵 我感覺它這個乾拌麵 是可以單獨吃的 它是直接給你拌好上來的 它有細麵跟料麵可以選 乾拌麵 它這個乾拌麵本身是有滋味的 很油香 還有一點點醬香 味道也很重 而且它很入味 有一點口感的 然後我看一下 這邊點細麵的 它這個炒米芽花 是拿青椒黑胡椒什麼一起炒的 食材味道也沒有我想的重 食材本身是新鮮的 它炒的就是比較家常一點的味道 也是非常好的設計點 我覺得它麵很好吃 它乾拌麵很好吃 送的那個湯裡面 那個青菜真的點的料很足 我覺得幾乎吃出了 非常濃鬱的菜籽的味道 吃它那個竹子的鮮味 就可以淡化了很多 還是乾拌麵本身好吃 我覺得這種店就是屬於那種 附近居民一夥吃非常足的店 還有這種小菜 是我們自己煮的 拿過來給老熟人家 找了一家這邊本地喝早茶 比較老牌的一個店 從頭到尾訂的還挺好的 它這邊早茶是這樣 它給你標準配置的 30 50 60 80 點了一個大眾選擇比較多的50塊錢 先上來這個應該是小籠 一籠裡面兩個早茶OMAKASE 感覺這個皮是有點厚 你看它這邊的收口處 旁邊每桌都給你了一大桶的醋 好豪邁 這焦香醋 它這個皮是屬於稍微偏厚皮 但是皮是有一點韌性的 加了醬油跟蔥姜的肉餡 非常的飽滿 還有湯汁呢 鮮甜的 鹹口不重的 這個是主要還是一個鮮甜口 我覺得 甜味也沒有我們家那麼重 下面那個小啾啾有點厚 我覺得其他整體都還蠻好的 不要把它當成小籠 把它當成一個小包子 一體非常大的裡面 全部都是韭菜蒸餃 這個皮子看起來比小籠要薄很多 油香油香 哇這個韭菜香氣非常濃 韭菜肉末裡面基本上放的 都是肥肉丁小小那種 但很鮮 韭菜的香氣非常足 那個是要油潤油潤的 我覺得這個挺好吃的 嗯我也覺得好吃 他們這間其實呢 做法就是那種像 傳統那種油炒麵一樣的 收口的地方它會有一點點小厚 但是它不難受 這個是一人一味的腸魚麵 兩塊大的扇段 筷子拎起來那個觸感就是 非常新鮮 非常彈的 上面包著一點點韭菜段 魚湯的自然的鮮味會更明顯一點 因為沒有什麼菜籽油了 它純的就是那個魚骨鑊 煸特料去熬的 這個腸魚選品很好 處理的很好 非常的彈 有力量 而且它大塊吃起來就很爽 細面也很爽滑 整個入口是非常清雅的那種 裡面是微微的胡椒提香 它調味非常清透的 確實好吃 各方面做法都比較精細 我覺得這個麵是我這兩天 吃的最好吃的 嗯 小菜拼盤 這個是素西鹹菜豆瓣 還有就是鹹鴨蛋跟這個玉米粥 我這個鹹鴨蛋剝出來 就沒有老爹那個油潤 鹹菜豆瓣好吃的 它裡面是很沙很綿密的口感 不是那種硬的 很好吃的 玉米粥煮的非常濃稠 豬雞是軟軟嫩嫩的 甜菜豆瓣什麼 都是屬於比較配重的 這應該是我們最後一種點心吧 這個又是重複的調味 然後再加那個鮮肉精粉 然後還附贈了一個 中式的糯米燒賣 這個是非常飽滿的 糯米燒蛋 然後裡面的豬油渣比較香 就主打一個鹹鮮口味 吃海產糯米燒賣 就會調的一定要帶甜口味 不過這個燒賣我不得不說 我覺得鹽炒的糯米燒賣 真的非常好吃 套餐我們兩個人點了50塊 100塊就是這些東西了 然後我說實話有點混亂了 甚至是讓我覺得非常混亂 因為第一次吃飽茶 就是你也不知道 他會給你上一些什麼 真的是奧巴卡餐 然後你問他他也不知道 就是亂在這一點 然後他有時候可能會重複上 我感覺是有一個基礎的套點 就是每人10個點心 這10個點心給什麼呢 是隨機的 還有每人一份粥 一點小菜 每人一個鹹鴨蛋 再加上每人一碗腸魚麵 我覺得這個不是問題 問題是出在什麼地方 我說的這些信息 是我跑遍整個大廳 問了好幾個人 遭遇了一定的白眼啊 得到的消息 那問題是什麼呢 就是我根本不知道 我還有多少東西 對 然後我甚至不知道 我吃完了我該不該走 如果是本地人 他們可能習慣了是這樣的 但對我們外地遊客 如果第一次踏進這個店 非常的迷茫 中午難得繼續吃麵了 來這個我感覺吃了好多的麵 一份人氣比較高的紅炒腸魚麵 它其實用韭菜炒腸魚蓋那個麵 下面也是這種跳麵 給它拌拌開吧 我感覺它底下那個湯汁 湯水是挺多的那種 它這個腸魚挺鮮活的 韭菜還是有點香氣的 其實它那個湯汁裡面 鹹口下的比較重一點 我覺得它在鹹口和蓋過的 纔有鮮味 它沒有那種 就是永霄那種很香的那種 很爆炸的那種感覺 麵條口感還可以 小巷子裡面還有一家 青椒肉絲乾拌麵 我看挺有名的 這個碗也是很小小的 它這個青椒肉絲是現炒 但是它的香氣比較足 用的是那個 完整的細麵 其實它這個乾拌麵 我覺得混合這個青椒肉絲 它那個汁水在裡面 我覺得剛好 香氣也比較足 這個是青椒肉絲 煸的比較乾香那種 好吃 蠻好吃的 9塊錢一碗 就是你來這個 然後其實再配個湯 就剛剛好 看起來情報不一樣 吃了很上癮 冬假期的 寶印長椅之旅呢 就圓滿的發生了之後 其實蠻打蠻算 我們是兩整天的時間 因為過去要半天 回來也是半天 說實話 這個地方它不算太有名 因為去年在端午呢 我們是去了高雄 然後往對面 原來對面還有個寶印 這長椅非常的有名 因為當時也在高雄 然後後來在南京 又吃了汗水長椅麵 很多口味覺得很好吃 所以我們就想要 去原產地看一下 這個地方我說實話呢 它算是 揚州下轄的一個縣嘛 所以相對來說 它的生活 是屬於非常悠閒 非常緩慢的節奏 你在那邊 你還能看到很多 就是我們小時候 對上海的那種感覺 對 我有一種90年代的上海 其實我說實話 這個地方你去看它的地圖 你就會發現 它真的是走往密佈 它整個生態是非常好的 又是一塊平原 所以說它的食材本身就很好 烹飪手法就是非常質樸 讓你知道就是食材的本位 我覺得如果真的想吃一碗 好吃的炒魚麵 去汎水鎮是非常有必要的 對 寶英這邊都是一些 我覺得小時候的小吃 都我覺得挺好吃的 炸串 炸串啊 香酥雞啊 裏脊肉啊 怎麼說呢 我覺得是升級版的 我們小時候 然後生活節奏非常舒服 像對我們這種大城市 難得過去旅遊 一下就覺得 特別的愜意 那邊其實沒多多少景點 適合躺平時旅遊 然後因為這次我們 不在季節 不然的話 大家也可以去河源 探一下盛開的荷花 就因為這樣呢 所以我們也沒有吃到 中國荷藕之鄉特色的那個 它們不僅是荷藕之鄉 又是慈孤之鄉 如果大家有機會的話 可以去品嘗一下 反正如果大家週末沒事 進來也可以去那邊 躺平兩天 逛吃逛玩 我這次反正端午的時候 已經把那個 糖魚吃了個扁 吃了個爽 非常的舒服 那好了 反正機機見了 拜