超簡易夏日開胃套餐！酸辣口水雞拌麵+透心涼冰粉~

前幾天從成都回來 真的吃了好多好東西 影響最深的其實就是火鍋和冰粉 那幾天吃的最多 火鍋現在在家裏一個人做就比較麻煩 所以今天就乾脆做一個口水雞配冰粉好了 首先就準備一下冰粉 冰粉分手託粉 還有就是直接拿冰粉粉做的冰粉 我比較怕麻煩 所以就用冰粉粉做了 比例大概就是1比40 開水煮開之後就可以倒入碗裏 常溫放半小時 再冷凍放半個小時就可以了 煮點珍珠 待會配著冰粉吃 珍珠煮好之後要再悶5分鐘 作為一個美式博主偷吃一點珍珠 那也是非常合情合理的 加點蜂蜜拌一下 味道會更好 一個人吃用兩個雞腿就可以 洗乾淨之後加入涼水煮熟 其實可以提前把雞腿的骨頭給去掉 然後再燉 大火煮開之後撇一下浮沫 然後中火煮5分鐘 之後再放一邊悶10分鐘就行了 下面做一下口水雞的醬 大蒜絲 給壓成蒜蓉 這樣更入味一點 沒有壓蒜機器的話切成末也行 做個簡單的花椒油 菜籽油熱一下 加入辣椒花椒 出香味之後就淋在蒜頭裏 剩下的佐料在右邊 大家可以看一下 加入之後拌勻 大家如果有時間的話 可以把雞腿用冰水泡一下 肉質會更緊實一點 雞肉切成小塊 鋪在面上面 淋上醬汁 撒點做做的香菜芝麻 香蔥花生就可以吃了 冰粉也凍好了 上面撒上之前準備的配料 這樣就完成了 還是很簡單的 除了凍冰粉時間有點長之外 其他步驟都不復雜 雞肉嫩嫩的 酸酸辣辣的醬汁 拌上有嚼勁的麵條 吃著就很開胃 再來一口冰爽甜香的冰粉 絕配 好了 本期視頻到這裏就結束了 感謝大家的收看 喜歡的小夥伴們記得點關註哦 謝謝大家