可口素丸子 #素食 #可口 #家常菜 #杏鮑菇 #豆腐 #素食料理 #丸子 #丸子料理 #點心 #媽咪上菜

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👩‍🍳小金媽素丸子菜單👩‍🍳
🧂材料:
板豆腐 2塊
胡蘿蔔 100克
杏鮑菇 150各
沒有馬蹄用豆薯替換 80克
香菜梗 50克
薑末 30克
剩飯一碗
玉米澱粉 適量
中筋麵粉 適量
能團圓就行 (不需太多粉)
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🧂調味料🧂
海鹽 適量
素蠔油 適量
胡椒粉 適量
適量香油 少許
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🤤做法:1.板豆腐用豆漿袋把水分擠乾一點 。
2.撕好的杏鮑菇加點鹽抓一抓 放置一下 水分擠出備用 。
3.薑末,胡蘿蔔,杏鮑菇,豆薯 先煸香後放入香菜梗 。
4.擠乾的板豆腐+剩飯及所有食材拌均勻,用手多抓拌幾下就有黏度了 。
5.就可以圓自己大小的丸子 再炸成兩面金黃就完成。