福建農村大姐做滿月油飯，加10多種配料，1鍋50多斤，1天做6鍋還不夠賣。

滿月都是要吃這種 生的還好 兩大塊給人家爆死 要一百多斤 今天我們在廈門祥安 來做一道小孩滿月必備的美食 一起來看一下 紅蔥頭 對 我們自己種的 才香 炸蔥頭鍋 對 沒理由下去炸 要一直攪拌 不能太焦 不均勻 這個是四燈爛鵝 五花肉 對 要炒到有肉的味道 才會香 乾豆 海綠乾 蝦米 這種香的 這種香氣 每天都要先炒一鍋滿滿的料 對啊 今天一鍋還不夠勒 滿月都是要吃這種 油飯 從老一代就已經傳下來了 油飯 油飯 它最後就是在油裡面煮熟的 對 等一下它吸的時候 就是隻吸水 然後不等著吸 然後越切的時候 就是證明那些水大概都被吸完 所以它煮煮煮 煮到最後就只剩油了 對 我們這邊生的還好 兩大塊給人家爆死 兩大塊要一百多斤 過去就是會發給親朋好友 對 我們這邊的烘熟習慣 年輕就開始做烘烤 對 以前是幫人家幫廚的 幫著幫著就一直做 別煮外場 別煮這個 對 有外場 烘煲喜事啦 那這樣很忙喔 這個是滿月油飯 這個叫八寶飯 料還是比較粗的 它這個油飯是在油裡面煮熟的 吃起來油不膩