Pizza這樣整形——聖誕鹹口麵包

今天我們來做一個麵包底的Pizza，換一個整形方式，為節日的餐桌貢獻一點歡樂的氣氛：）
麵糰是用的酸奶剩酵種配方，以前分享過小餐包的視頻。

麵糰食譜：（2個大pizza）
中筋粉 400g
（剩）酵種 120g
糖 28g
酵母粉 1/2tsp 1.5g
海鹽 6g
雞蛋 1個
酸奶 80g
牛奶 140g
無鹽黃油 28g

All purpose flour 400g
sourdough discard 120g
sugar 28g
yeast 1/2tsp 1.5g
sea salt 6g
greek yogurt 80g
milk 140g
unsalted butter 28g

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