Nuoc-Mâm (sauce de Poisson)

Voici une recette des plus simples pour préparer du Nuoc-Mâm à la façon vietnamienne. Idéale pour déguster des Nems, rouleaux de printemps, crudités et autres riz, cette sauce mettra avec une touche asiatique à vos plats et enchantera vos vos convives !
On a tous acheté un jour de cette sauce mais elle est restée au fin fond du placard car son goût particulièrement puissant n'incite pas à la sortir à tous moments.
Originaire du Vietnam, le Nuoc-Mâm est obtenu par pressage et filtrage de poisson fermenté dans de la saumure. La macération est faite dans des tonneau de bois pendant 12 mois.
Testez cette recette et le Nuoc-Mâm deviendra un incontournable de votre cuisine !

------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingrédients :
6 cuillères à soupe de Nuoc-Mâm pur
6 cuillères à soupe de sucre en poudre
6 cuillères à soupe d'eau
6 cuillères à soupe de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d'ail semoule (à défaut une gousse écrasée)
1 cuillère à café de purée de piment [facultatif]
------------------------------------------------------------------------------------------------
Merci d'avoir visionné cette vidéo :
╚► Aimez et commentez mes vidéos
╚►Pensez à partager mes recettes
╚►Abonnez vous : https://www.youtube.com/channel/UCnSM1Ys_7iVh0wn-R5VBBdw?sub_confirmation=1

Vous pouvez également retrouver La Cuisine de Philippe sur :
╚►Twitter : https://twitter.com/cuisinedephi
╚►Facebook : https://www.facebook.com/lacuisinedephilippe
╚►Blogger : http://cuisinedephilippe.blogspot.fr/
╚►Pinterest : https://www.pinterest.com/Lacuisinedephil/
╚►Dailymotion : http://http://www.dailymotion.com/cuisinedephilippe