RECETTE de POULET RÔTI THYM et CITRON (tous en cuisine avec Seb)

Bonjour et bienvenue sur Tous en Cuisine avec Seb Aujourd'hui nous allons réaliser ensemble un poulet Poulet citron et thym Je vous montre, c'est extrêmement simple, comme tout le genre Pour cette recette il va nous falloir Un poulet bien évidemment Là c'est un poulet qui fait à peu près 1,7 kg Je l'ai préparé à l'intérieur J'ai enlevé toutes les petites plumes qui pouvaient rester Je l'ai placé au chalumeau Il va nous falloir 3 citrons Alors un bel oignon Ou sinon 2 oignons moyens Du thym 2 gousses d'ail 50 g de beurre Et à peu près 20 petites patates comme ceci Ou des petites pommes de terre Rate, du type rate Enfin des petites pommes de terre en tout cas Bien évidemment du sel et du poivre La première étape Je vais prendre mon poulet Je vais tout de suite le mettre Dans son plat de cuisson Ici Je vais prendre l'oignon Vous allez le couper Il est vraiment très gros celui-ci On va le couper grossièrement Comme ça Ça vous venez d'y poser Tout autour du poulet On fera l'ail après Sur les 50 g de beurre je vais en prélever tout de suite En petits morceaux Je vais venir frotter mon poulet avec Je vais maintenant y mettre Les herbes Alors les herbes c'est suivant Comment vous aimez Si vous aimez pas trop vous en mettez pas énormément Mais il faut en mettre C'est un poulet teint Teint et citron Et voilà Et maintenant on va s'occuper des citrons Vous allez en prendre 2 tout de suite Le troisième vous le gardez pour la fin On va se débarrasser Des extrémités Et vous allez couper Des tranches d'à peu près 1 cm On va saler Poivrer On va saler aussi Et on va bien disposer Des rondelles de citron Sur le poulet On va mettre là entre les cuisses On va en rajouter En dessous Vous allez couper Des petites parcelles de beurre On va par exemple les disposer Sur le poulet Une fois qu'on a disposé le beurre et le citron On va rajouter maintenant l'ail On va pas le mettre directement sur le poulet On va le mettre tout autour C'est parti maintenant Pour 1h15 de cuisson N'hésitez pas Toutes les 10 minutes, un quart d'heure A venir arroser le poulet Avec le jus de cuisson Et une demi-heure avant la fin On rajoutera les pommes de terre On va les disposer autour, elles vont baigner dans le jus Et elles vont cuire comme ça dans à peu près Une petite demi-heure Donc là c'est parti pour 1h15 de cuisson N'hésitez pas à arroser votre poulet régulièrement On va mettre à peu près une demi-heure de cuisson Je vais sortir le poulet Je vais l'arroser encore une fois J'en profite qu'il soit sorti Et on va venir disposer Les patates tout autour On va récupérer les rondelles Qui se sont sauvées Et c'est donc reparti Pour une demi-heure de cuisson 10 minutes avant la fin de la cuisson, je vais le sortir Et je vais utiliser mon troisième cycle Il reste à peu près 10 minutes de cuisson On va s'occuper du dernier citron On va tout simplement le couper en deux L'autre moitié On va sortir maintenant le poulet On va se débarrasser Des rondelles de citron Il n'y en a plus Et on va venir le frotter Avec les demi-citrons Il y a un petit pépin On va l'enlever On va remélanger On en profite pour mélanger les pommes de terre Et on va remettre notre poulet Pour 10 minutes Toujours à 200°C Et voilà Un superbe poulet rôti Je ne vais pas vous le couper Mais il est parfaitement cuit, ne vous inquiétez pas Un très joli poulet rôti Teint citron Essayez cette recette, vous allez voir Vous allez être surpris, c'est vraiment Très très bon Je vous remercie de me suivre sur ma chaîne Youtube Tous en Cuisine avec Seb Et je vous dis à très bientôt pour d'autres recettes Merci, au revoir