Peach Oolong Tea Ice Cream Recipe 白桃烏龍茶冰淇淋食譜分享 Recette de glace au thé Oolong et à la pêche

配料

3個蛋黃
糖30g
牛奶300g
烏龍茶10g
白桃果醬180g
仙人掌果粉2g
淡奶油(38%)250g
*白桃果醬請看上期視頻



Ingredients

3 egg yolks
Sugar 30g
Milk 300g
Oolong tea 10g
Peach jam 180g
Cactus fruit powder 2g
Whipping cream (38%) 250g
*Please watch the previous video for peach jam




Ingrédients

3 jaunes d'œufs
Sucre 30g
Lait 300g
Thé Oolong 10g
Confiture de pêches 180g
Poudre de fruit de cactus 2g
Crème liquide (38%) 250g
*Veuillez regarder la vidéo précédente pour la confiture de pêches