【30】Susan斋食系列之《凉拌豆腐皮》吃斋是开启智慧之本，吃斋积累善根福德。 #佛法 #佛禪

大家好，歡迎來到《松風水月》齋食頻道，我是Susan。今天與大家分享一道味道鮮美、養生的齋菜《涼拌豆腐皮》。

1、食材：豆腐皮、胡蘿蔔
2、營養小知識：
豆腐皮又稱為“千張”，豆腐皮是中國傳統的豆制食品，營養豐富，含有蛋白質、氨基酸卵磷脂等營養素。卵磷脂有防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟的功效。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮有容易消化、吸收快的優點。