當潮汕人說,簡單吃一碗番薯粥 #潮汕白粥 #番薯粥 #地方特色美食

潮州山哥
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14 觀看·2024年10月14日
大家好,我是潮州山哥。
我喜歡做菜,熱愛生活,會每天給大家分享潮州的生活和我們潮州的美食。
潮汕菜一貫是廣東菜的代表,是中國四大菜系之粵菜主幹。食材講究、選料廣博、做工精細、中西結合、質鮮味美,“食在廣州、味在潮州”享譽海內外。我會讓大家更多的了解粵菜,品嚐到美味的粵菜!
我老婆來自重慶,也同樣喜歡做菜,也希望大家多多支持山嫂:https://meishi1.page.link/vwrq
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”请放心,这个视频的重点在于美食制作,我们没有使用任何对动物造成不适的材料或方法。”
老媽說天氣太熱
喫乾貨沒胃口
那就來一碗潮汕的番薯粥
這個番薯粥不要給它夾
洗淨的大米
加一個紅番薯
加入兩倍的水
高壓鍋煮粥才香
都說潮汕一碗白粥有後空加力賞錢
番薯粥也要搞點配菜
這是現在潮汕最實力的蔬菜
螞蟻
煮一鍋水
加點白糖
衝一下冷水
再把水分給擠幹
這次你來有一個辣不
柴磨葉 點辣
螞蟻要多炒幾下
調味只需一勺普寧豆醬
再來個超下放的潮汕家常小菜
沙茶肉片
這道菜我家小孩子也特別喜歡
蒜片 薑片爆香
醃製好的豬肉
炒到變色
蔥段 芹菜段
肉片切得很薄
翻炒兩下就可以出鍋了
潮汕人喫粥特別喜歡蘿蔔乾煎蛋
但是我媽特別喜歡這種苦澀心拿來煎蛋
把它剁碎後再加入早上雞肝生的蛋
薄鹽 胡椒粉調味
把它打到蛋液起泡即可
起鍋燒油
再來煎兩球潮汕魚飯
沒有放的魚
買二送一
潮汕人喫魚飯還要沾一點普寧豆醬
再來一包喫了幾十年的榨菜
這個飯
提一提風鍋味
來一碗潮汕的番薯粥
菠菜雞肉煎一下
再來一碗雞肉
再來一碗奶茶
好喫
風鍋味配着這個酥脆
其實肉很細膩
喫梅子喫清淡
