地中海飲食法，如何『吃』才能增加免疫力遠離新冠，營養學家推薦6種食物 | 健康1+1 · 影片

HeIIo大家好 歡迎回到JOJO頻道 我最近經常被問到 要預防新冠 或者是感染新冠之後 其實有很多各種藥方偏方 其實都出爐 但是有一點 就是缺乏實際的醫學佐證 那基本上 很多人其實也不太相信 說我只靠某一樣食物 或者是飲品 就可以戰勝病毒了 那我比較想了解說 哪一種飲食形態 是比較能夠遠離新冠病毒的 那查閱資料就發現 地中海飲食是最能夠 遠離新冠的飲食方法 那飲食形態越偏向 地中海飲食的人 得到新冠的機會 以及其他嚴重程度 也都比較低 其實地中海飲食 我想大家很熟悉了吧 地中海飲食被公認為是 最健康的飲食模式之一 地中海飲食的核心食物 包括水果、蔬菜、全穀物 豆類以及堅果種子 還有海鮮跟橄欖油 還有少量的一些家禽、雞蛋 起司跟優格 地中海飲食 跟心臟以及大腦 還有我們的體重健康都有關聯 那現在有一篇最新的研究報告 也就是2024年8月21日 發表在《公共科學圖書館：綜合》 雜誌上的一項新的綜述研究表明 地中海飲食可能可以 幫助預防新冠肺炎 現在的進展不是對每一個人 都會造成嚴重的疾病 但是這個新冠還是對很多人 會造成一些嚴重的健康威脅 那怎麼樣來通過 地中海飲食遠離新冠 研究人員對主要健康研究資料庫 進行了文獻的綜述 查找有關於地中海飲食 跟新冠的一些研究 那最初的檢索了209項的研究 雖然最後根據某一些標準 進行了篩選 譬如說研究必須是原創的研究 而不是對先前研究的評論 而且必須使用人類受試者 而不是動物 那最後只有6項研究入選 總計55,489名參與 那研究人員隨後分析的 這些研究的信息 然後查看遵循地中海飲食的人 還有比較低的新冠發病率之間 他們是否存在的關聯 還有他們同時也想知道 地中海飲食 是否減輕了新冠的症狀 以及症狀的嚴重程度 那么的研究結果是什麼？ 那些最嚴格遵循地中海飲食的人 感染新冠的可能性真的比較小的 西方醫學之父西波克拉底 他就曾經說過疾病起因於腸道 那麼如果這樣來推論的話 地中海飲食其實就是把 我們的腸道菌給養好 所以讓腸道健康 才是最好的飲食方式 諾貝爾獎得主 細菌專家梅奇尼可夫 他說過衰老也始於腸 那麼現在的科學更發現 我們人體有7成的免疫細胞 在我們的腸道 像是大家很熟悉的巨噬細胞 t細胞、NK細胞還有B細胞等 都集中在我們的腸道 所以說如果腸道是名副其實 最重要的免疫器官 其實也沒有說錯 所以如果透過地中海飲食 讓我們腸道的菌相變好 進而讓腸道這個免疫器官 變得更強壯 再加上現在腸肺軸的研究 也非常熱門 更讓我們覺得 地中海飲食真的能夠幫助 我們比較遠離新冠 那麼這似乎一切很合理 除此之外營養界 也一直很推崇地中海飲食 所以我們接下來 想跟大家討論一下 正確的飲食可以增強免疫力 對抗新冠病毒嗎 我們下一段告訴你 現在先進入今天的 健康選品官時間了 我們要跟大家分享一款 非常好用的眼貼 我自己經常使用 因為現在電子產品使用很多 經常大家會熬夜加班 有時候經常上班一天之後 你就發現眼睛 真的是非常不舒服 外加一些空氣的汙染 對眼睛傷害很大 眼睛都時時保持著 非常疲勞的狀態 所以我們很需要 多多愛護我們的眼睛 那這一款眼貼 是日本製造的 100%是天然純萃取 從甘草、穀精草、冰片、氮酮 薄荷、菊花裡萃取植物精華 對於200度以下的假性近視 其實有很好的緩解作用 那對於我們平常眼睛乾澀 或者疲勞也有一些舒緩效果 你只要貼上5分鐘左右 就是對於眼睛來講 它就開始慢慢的濕潤 那有些人在春天花粉過敏 這個眼睛搔癢也有很好的作用 那同時它可以延緩近視、 老花甚至散光的問題很方便 就是你把它貼在我們的眼周 今天我沒有戴在手上 經常我們會聽到中醫生會講 用手指來按摩我們眼睛的穴位 這個就可以代替我們的手指 來按摩我們的穴位 如果你也希望能夠保護好眼睛 可以試試這款的產品 今天JOJO的粉絲 我們有個特別的優惠 就是買3 送一 直接買1單發4盒 那產品連接我們放在視頻底下的 說明區和評論區裡面 大家不妨可以點取連接 來了解一下 那我們繼續剛才的話題 其實攝取特定的食物 可以幫助增強免疫系統 進而抵禦疾病 紐約市營養學家Samantha Heller 他表示隨著我們年齡的增長 免疫力會慢慢的下降 如果能夠攝取正確的營養 就可以幫助 我們的免疫系統發揮作用 減少一些 當然不只是新冠一些流感等等 一些病毒細菌的侵害 而且研究顯示 遵循地中海飲食 也可以降低感染新冠 還有重大疾病的一些風險 並且增強其他病毒的免疫能力 接下來就是營養學家推薦的 可以幫助 第一種就是藍莓 美國營養學家Susan Levin表示 我們應該多吃一些彩虹色的食物 幫助我們增強免疫系統 其實賦予水果跟蔬菜 鮮艷色彩的這些元素 就代表它們有多重保護性的化合物 尤其像藍莓中的花青素 它可以破壞自由基減少炎症 並且促進大腦的健康 而且藍莓15%提供 每日所需的維生素C 維生素C不僅是可以幫助 我們免疫系統 正常工作的關鍵營養素 還是一種抗氧化劑 可以保護我們的細胞免受與損害 那第二種食物就是堅果和種子類 它們都富含維生素E 對於免疫系統的T細胞生長 很有幫助 同時omega-3脂肪酸 也是一個很好的來源 營養學家也特別推薦大家吃核桃 因為核桃比其他堅果 含有更多的亞麻酸 可以幫助增強免疫力 第三種是紅甜椒 膳食營養生活組織的創始人 他同時也是註冊營養師 克里•格拉斯曼 他說紅甜椒富含維生素C 對增強免疫力很有幫助 而且可以縮短感冒時間 以及減緩感冒 同時也富含膠原蛋白 可以讓我們的皮膚 光滑緊緻有彈性 那第四種是番薯 克里夫蘭診所營養中心的 臨床營養師Ana Taylor 他就說到番薯裡面的 β-胡蘿蔔素可以抗癌 還可以強化我們的免疫系統 維生素A含量 更是推薦量的3倍以上 同時也是獲取 維生素B6的良好來源 這些營養素 對我們呼吸系統真的很重要 那同時隨著我們年齡增長 老年人的免疫細胞也會減少 那番薯是理想的抗流感的食物 那第五種是鮭魚 美國退休人員協會 他有做一個報告 就是說鮭魚是少數能夠 提供維生素D的食物之一 維生素D是調節我們免疫系統 非常重要的營養素 研究表示維生素D缺乏者 在新冠感染檢測的時候 結果是陽性的可能性 幾乎是維生素D補充者的兩倍 也就是說你缺乏維生素D 就比較可能感染新冠 一塊大約6盎司的鮭魚片 含有6000IU的維生素D 接近營養學家推薦的 每日800IU的攝取量 那另外鮭魚也富含 Omega -3脂肪酸 對於增強免疫系統也很有幫助 那第六種是綠茶 美國退休人員協會發表 在《Molecules》的一項研究發現 有大量的證據顯示綠茶 可以增強免疫系統 那綠茶裡面的兒茶素 可以抗氧化 同時還可以增強免疫力 其實我們剛才講了 食物對我們的健康有很好的幫助 但是食物並不是唯一 對於健康免疫系統 有促進作用的因素 比如說睡眠還有壓力 減緩運動飲食還有吸煙 也都會影響我們的免疫力 所以平常我們外出活動 也是一樣的 在某些情況下我們真的是 要找到一些平衡點 譬如說你最好有一個 設定定期的運動 可以來支持我們的免疫系統 但是如果你過度的訓練 也會削弱我們的免疫系統 雖然我們經常談論睡眠不足 對免疫力的影響 但是睡眠過多也會降低免疫力 當然了你記得經常的洗手 這是預防任何一種 傳染病的一種習慣 其實呢 地中海飲食它的抗炎 還有增強免疫力 以及維持健康體重等 多種的途徑 所以地中海飲食對新冠疫情 提供了一種比較簡單 而且有效的飲食策略 儘管仍需要更多的研究 來進一步驗證 它具體的效果到底有哪些 但是現有的證據也表明了 如果我們可以遵循 地中海飲食是一種 可以持續的健康的選擇 好的那我們今天有關於 地中海飲食能否來幫助 我們避免新冠疫情 就先聊到這裡 當然最關鍵的還是 一個健康飲食是非常重要的 如果您還喜歡我們的節目 記得幫助我們傳播這個頻道 讓更多人在健康上受益 非常感謝您今天的收看 我們下期節目再見囉 拜拜