糖化反應使AGEs大量產生，導致慢性發炎？10種最糟的發炎食物常吃，恐致身體老化；抗糖化的烹調和飲食 | 健康1+1 · 影片

在現代飲食習慣中，糖化反應（Glycation）是導致慢性疾病的潛在危險因子之一。那麽，什麼是「糖化」（Glycation）作用？糖化反應會使AGEs（糖化終產物）大量產生，該物質與老化有著更深的關係，並且糖化反應與氧化反應同時進行的情況很多，因此被統稱為糖氧化反應。哪些食物容易引發糖化反應呢？有沒有可以幫助身體「抗糖化」的食物和烹調建議。如果您對這個話題感興趣，請繼續跟我們看下去。



Timeline: 10種糖化發炎食物常吃，恐致身體老化



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