Tarte à l'avocat et au saumon

Vous avez envie d'une entrée originale et rafraichissante ? Cette recette de tarte à l'avocat et au saumon est faite pour vous !
La recette du jour est un vrai bijou qui va faire fureur autour de votre table. En effet, elle est met en scène deux ingrédients que tout le monde adore : l'avocat et le saumon.
La tarte à l'avocat et au saumon ne nécessite que peu de cuisson, il faut cuire uniquement la pâte feuilletée qui va servir de socle pour la construction de cette merveille.
L'association saumon fumé et avocat fonctionne à merveille, le sel du premier venant "réveiller" la douceur de l'autre...
J'assemble le tout avec un peu de fromage frais qui viendra donner de la gourmandise à l'ensemble.
Le croustillant est apporté par la pâte feuilletée qui doit être cuite au préalable.
Bref, il s'agit d'obtenir l'équilibre parfait des saveurs et des textures afin d'en faire un plat d'exception.
Ici cet équilibre est atteint mais que dire du visuel qui renforce l'envie de déguster. Avec son vert lumineux cette tarte à l'avocat et au saumon vous fera littéralement craquer !
Alors, prêt à vous laisser envouter ?
Si oui, vite à vos tabliers !

Ingrédients :
2 avocats
4 tranches de saumon fumé
300 gr de fromage frais (St Môret)
1 pâte feuilletée
1 citron
1 cuillère à soupe de graines de Sésame
quelques pincées de piment d'Espelette
Sel/poivre

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson de la pâte : 25 min au four à 180°C

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