Sauce tomate

Aujourd'hui je vous présente une version gastronomique de la sauce tomate qui vous montre que c'est si facile à faire.
Il est vrai qu'on a tendance à utiliser des sauces tomates industrielles car c'est vraiment pratique d'ouvrir une boite ou un bocal mais n'a pas toujours conscience de ce qu'on mange. En effet, derrière ces sauces appétissantes on ne connait pas toujours leur composition, elles contiennent souvent des conservateurs et aussi des colorants. D'ailleurs on s'aperçoit rapidement lorsqu'on fait sa sauce tomate maison que sa couleur est plus orangée moi rouge soutenu !
Ici j'ai volontaire voulu vous proposer une recette élaborée en pelant et en épépinant les tomates ce qui rend la sauce tomate vraiment digeste et très gouteuse. On peut effectivement ne pas le faire mais la sauce sera moins fine. Je mets toujours un peu de sucre pour casser l'acidité mais vous pouvez bien sûr vous en passer.
Cette recette est idéale pour 3 à 4 personnes, elle sublimera littéralement une vulgaires assiette de pâtes !
Comme vous pouvez le voir je suis un fervent défenseur du "fait maison" et j'aimerai bien vous faire découvrir cette sauce tomate si délicieuse.
Alors êtes-vous prêt à la tester ?
Si oui, vite à vos tabliers !
Ingrédients :
1.5kg de tomates
1 oignon
4 gousses d'ail
2 feuilles de laurier
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café d'herbes de Provence
1 bouquet de basilic
Sel/poivre

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
#recette #sauce #cuisine
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

vous pouvez soutenir la chaîne en faisant
un don par Paypal à l'adresse :
[email protected]

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
Merci d'avoir visionné cette vidéo :
╚► Aimez et commentez mes vidéos
╚►Pensez à partager mes recettes
╚►Abonnez vous : https://www.youtube.com/channel/UCnSM1Ys_7iVh0wn-R5VBBdw?sub_confirmation=1

Vous pouvez également retrouver La Cuisine de Philippe sur :
╚►Twitter : https://twitter.com/cuisinedephi
╚►Facebook : https://www.facebook.com/lacuisinedephilippe
╚►Blogger : http://cuisinedephilippe.blogspot.fr/
╚►Pinterest : https://www.pinterest.com/Lacuisinedephil/
╚►Instagram : cuisinedephilippe
╚►Dailymotion : http://http://www.dailymotion.com/cuisinedephilippe