¡Este Morrococo de Jaén Sabe A Verdadera Gloria!

¡Este Morrococo de Jaén Sabe A Verdadera Gloria! Esta receta tradicional de Jaén, conocida como Morrococo, es un plato de aprovechamiento que pretende reutilizar los garbanzos sobrantes del cocido para convertiros en un aperitivo fácil, rápido de preparar y de lo más sabroso. Muchos lo llaman el hummus de Jaén (o hummus español) ya que tiene una textura y elaboración similares, aunque esta receta de morrococo de Jaén es incluso más rica y gracias al toque de tomate que incluye. Si deseas descubrir cómo hacer morrococo de Jaén, no te pierdas el paso a paso de este vídeo.

Receta de Morrococo de Jaén (hummus de Jaén con tomate).
🛒 Ingredientes:

🔸 400 g de garbanzos cocidos (2 cups)
🔹 1 cebolla o cebolleta
🔸 ½ cucharadita de pimentón dulce o paprika
🔹 ¼ de cucharadita de comino
🔸 Sal
🔹 40 ml de aceite de oliva (3 tbsp)
🔸 150 ml de tomate frito (½ cup)

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