繽紛水晶果凍酸奶慕斯抹茶蛋糕

繽紛水晶果凍酸奶慕斯抹茶蛋糕

好看又好吃
好看又好吃
87 影片觀看·2024年7月28日

這個配方做出來的水果凍,QQ的口感自帶水果的酸甜,
和濃郁的奶酪中和的很好,一點都不會膩。
如果你一起吃到邊邊的抹茶奶油,是有前中後調的一口哦,很美妙。

配方記錄📝
水果凍:
橙汁180克,紅心火龍果汁60克,蝶豆花3克(加120克清水泡出藍色)
白涼粉60克(分3份)

注:果汁每種120克,
橙汁多的60克倒入火龍果汁顏色會更紅

慕斯蛋糕 5寸:
消化餅乾65克,黃油25克
奶油奶酪150克,白砂糖10克,老酸奶80克,
吉利丁液(吉利丁片6克,牛奶20克),淡奶油100克