素甜點來囉！三種層次的慕斯蛋糕，口感鬆軟又滑順～Vegan Chocolate Raspberry Mousse Cake│香檳美人│徐顏緯 老師

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香檳美人 📖詳細食譜：https://bit.ly/2OrrnSZ

蛋糕體：
低筋麵粉112克、可可粉20克、砂糖80克、豆奶125克、油110克、楓糖漿5克、泡打粉1克、玉米粉25克、海鹽1克、蘋果醋5克、鷹嘴豆汁150克、砂糖20克

覆盒子慕斯：
糖20克、覆盆子果泥83克、果凍粉25克、鮮奶油83克

淋面：
鏡面果膠100克、果泥50克、水20克
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#無蛋奶 #慕斯蛋糕 #素甜點