Aubergines et saucisses

Découvrez cette recette d'aubergines avec des saucisses. C'est une recette facile et rapide à préparer idéale pour un soir de semaine. Vous pouvez l'accompagner avec du riz, des pâtes ou de la semoule.

Les ingrédients :

4 saucisses de Toulouse
2 aubergines
1 oignon
2 gousses d'ail
1⁄2 boîte de concassé de tomates (vous pouvez remplacer par 2 tomates fraîches)
2 c.à.soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
https://harmoniecuisine.com/mes-recettes/aubergine-et-saucisses/

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