Cookies façon croissant aux amandes (sans beurre) | L'Herboriste

Vous les voyez partout sur le web en ce moment : les cookies façon croissant aux amandes font fureur, et pour une bonne raison. Ils sont absolument addictifs.

Retrouvez la recette avec encore plus d'astuces sur : https://wp.me/p9Ib1z-1EQ

Ingrédients pour 10 cookies

100 g de sucre blanc en poudre
50 g de poudre d'amande
15 g de fécule de maïs
40 ml d'huile (correspond à 40 g)
1 c. à café d'arôme vanille
quelques gouttes d'arôme d'amande amère
30 ml de lait végétal soit 30 g
100 g de farine de blé blanche idéalement T55
1 c. à café de levure
1 pincée de sel
amandes effilées (facultatif) et sucre pour l'enrobage

Cuisson 180°C pendant 8 / 9 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient à peine dorés

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