Coffee Caramel Cream Cake Recipe 咖啡焦糖奶油蛋糕食譜 Recette de gâteau à la crème au café et au caramel

配料

2雞蛋＋2個蛋黃
糖60g
可可粉16g
低筋麵粉55g
2個蛋清
糖40g
35cm x 25cm的模具
180℃(356℉)烤15分鐘

軟化黃油150g
糖粉30g
淡奶油135g
速溶咖啡3g

咖啡100g
焦糖鹹黃油醬120g
(請看上一期視頻)



Ingredients

2 eggs + 2 egg yolks
Sugar 60g
Cocoa powder 16g
Cake flour 55g
2 egg whites
Sugar 40g
Mold of 35cm x 25cm
180℃(356℉) for 15 minutes

Softened butter 150g
Icing sugar 30g
Whipping cream 135g
Instant coffee 3g

Coffee 100g
Salted Caramel 120g
(Please watch the previous video)



Ingrédients

2 œufs + 2 jaunes d'œufs
Sucre 60g
Cacao en poudre 16g
Farine T45 55g
2 blancs d'œufs
Sucre 40g
Moulde de 35 cm x 25 cm
180 ℃ (356 ℉) pendant 15 minutes

Beurre ramolli 150g
Sucre glace 30g
Crème liquide 135g
Café instantané 3g

Café 100g
Caramel au beurre salé 120g
(Veuillez regarder la vidéo précédente)