鰻魚天婦羅跟意大利風味牛肉 #鰻魚 #天婦羅 #牛肉 #美食
該如何才能在悶熱的夏天度過一個愉快的夜晚呢
對眼前這個瞎逛的女人來講
正確的答案唯有來上一杯冰爽的啤酒
身體跟酒杯接觸的那一刻似乎就已經感受到了涼意
伴隨着綿密的泡沫一起喝下
乾渴的喉嚨瞬間變得溼潤起來
身體內流失的水分也得到了補充
跟夏天最搭的果然是啤酒
當然有酒沒菜可是不行
新鮮的鰻魚肉切成段
再均勻地裹上面糊
然後直接下入油鍋裏浸炸
撈上來的時間需要把握得很恰當
裝盤的時候在底部鋪上海苔
接着淋上濃濃的醬汁
這樣一份海苔卷鰻魚天婦羅就做好了
很是酥脆的面一看着就很有胃口
喫的時候用海苔片直接捲上
然後趁鰻魚不注意的時候快速咬下
只聽見咔吱一聲美味瞬間湧了上來
鰻魚的柔軟鮮美在嘴裏蔓延開來
海苔跟面衣的酥脆讓口感變得十分有趣
再加上那濃厚的醬汁
食慾一下子也跟了上來
如果啤酒跟夏天最搭
那麼跟啤酒最搭的自然要屬炸物了
一大口下去所有的美味通通留在了胃裏
而這兩樣東西其實也只是作爲前菜而已
這家店裏還有着可以隨意盛的京都家常菜
澆了醬汁的炸茄子
香噴噴的烤雞翅
清爽的拍黃瓜
還有跟韭菜一起涼拌的鵪鶉蛋
不論哪個看起來都相當的好喫
雖說是可以隨意盛
但實際上是按次收費
所以一次性要拿得夠夠的才划算
有了啤酒開路
第二杯他選擇了較爲醇厚的地瓜燒
喫多味足的炸茄子夾雜着些許蔥花
喫起來十分的入味
讓人忍不住的就想接上一口燒酒
而口感濃郁的地瓜燒更是把食材的美味凸顯出來
綠意盎然的拍黃瓜搖起來發出清脆的聲響
讓燥熱的身心都跟着平靜下來
跟着酒一起下肚
那份安逸一下子滲透到了全身
然後是甜辣口的雞翅
入味Q彈的鵪鶉蛋
一口還沒喫完
立刻又想接上
整個人都被這份家常菜給包圍住了
果然普通的東西纔是最美味最珍貴的
隨着一口燒酒下肚
那種滿足感彷彿讓自己活了過來
最後再來上一碗味噌湯給今晚花上了句號
煙火氣十足的小店裏最是暖心了
不過看着店裏還有自己選酒的服務
好奇心一下子又被勾了上來
可無奈今天喫飽喝足了
因此這份好奇就被留到了第二天
不同的這是一家意大利餐廳
提供的自選酒水也都是葡萄酒
但嗜酒如命的它對酒是一點都不挑
豐富的品類讓人有點難選
光是紅酒就有六種了
在三猶豫之下選了濃郁甜美的黑谷石系列
今天的快樂齒輪從接酒的這一刻就開始轉動了
紫紅色的酒體給人一種非常成熟優雅的感覺
很想一飲而盡
讓酒水充分滋潤喉嚨
遺憾這並不是啤酒
只有不緊不慢的細品纔是正確的品嚐方式
才能感覺到那種浪漫的氛圍
作爲搭配的下酒菜就是眼前的這塊牛肉
一個轉身
燙火在它身上留下了誘人的焦痕
待烤好之後
將其切成厚厚的薄片
最後搭配當季的時令蔬菜一起上桌
鮮紅的牛肉搭配色彩繽紛的蔬菜
有一種很夏天的感覺
烤制三分熟的牛肉可以明顯看到上面的雞紅蛋白
一烤下去
半熟的部分喫起來很是軟滑
而外側的部位則是強烈的焦香
跟紅酒在一起不由地聯想到美酒佳餚這個詞
而牛肉再擠上檸檬之後
又多了一份難得的清爽
胃口大開的同時讓所有的食宿都變得美味
心情變得愉悅起來
一口美食一口美酒
這大概就是治癒夏天的正確方式吧