Sichuan Spicy Tofu(vegan)麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道经典的四川菜，非常下饭，今天做了个素食版本的，用菇类代替肉末口感会更好，尤其是发泡后的干香菇特别有弹性，制作辣椒面嫌麻烦的话可以买现成的辣椒面和花椒面也不错，不过没有现做的香。没胃口的时候吃这个，不知不觉两碗饭就没了......