千层脆酥饼

周末到啦，今天来做一款猪肉馅的千层脆酥饼。

和面：
180克温水
4克酵母
1克盐
12克食用油

揉面团1分钟，醒15分钟后，再揉面1-2分钟，
放置醒面2小时

拌肉馅：
300克肉馅
姜末
2根葱花
1汤匙生抽
半汤匙老抽
1茶匙13香
1汤匙海天黄豆酱

搅匀后加
1个鸡蛋
1汤勺油
2汤匙香油
继续搅匀，放置备用

做饼胚：
将发面擀成长方形面皮
抹肉馅
按视频里的方法层层叠起
轻轻压平，撒上芝麻

煎饼：
下油锅，小火，2面各煎20分钟
出锅前大火上色

出锅后切块即食，香脆爽口，希望是您喜欢的一款😊