意大利肉醬面的家常做法 火雞西紅柿肉醬 非常美味 | Spaghetti with Turkey Meat Sauce (Classic Ragù Spaghetti Recipe )

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意大利肉酱面Spaghetti是风靡全世界的意大利美食。几乎每个意大利餐厅都会提供这款意面。它结合了肉的香味和番茄酱的酸甜口味，美味多汁，营养丰富，配料也简单。这期视频将介绍如何煮出筋道弹牙的意大利面，以及使用火鸡肉馅的意大利红色肉酱的烹煮方法。

肉酱Ragù（4人份）的材料：
火鸡肉馅 1磅，黄油25克，蕃茄酱1瓶1.5磅，洋葱1个，西红柿2个，盐1茶匙，黑胡椒少许，蘑菇适量

意大利面（spaghetti）
Macaroni 1磅
油 1小勺
帕玛森芝士：适量

小贴士
1. 煮面时开水下锅，按照包装注明的时间，开着盖煮，控水后拌入少量橄榄油以防粘黏
2. 肉馅可以选择猪、牛混合肉馅，或纯牛肉馅，或火鸡肉馅
3. 使用传统的意大利番茄酱
4. 使用坚硬含盐份意大利的帕玛森芝士，或英国的切达芝士

Ingredients for Ragù meat sauce (serves 4):
1 lb of ground turkey
25 grams of butter
1 bottle of tomato sauce, 1.5 lbs
1 onion
2 tomatoes
Salt 1tsp
Black pepper to taste
some mushrooms

Spaghetti
Macaroni 1Lb
Oil 1tsp
Parmesan Cheese to taste

tips
1. When cooking the noodles, boil the water in the pot, cook with the lid open according to the time indicated on the package, drain the water and add a small amount of olive oil to prevent sticking
2. You can choose ground pork, beef mixed meat, or pure ground beef meat, or ground turkey meat
3. Use Traditional Italian Tomato Sauce
4. Use firm, salty Italian Parmesan or British Cheddar cheese

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