鱔筒燒肉 淮揚菜 又名大燒馬鞍橋 黃鱔筒香糯 五花肉酥軟 肥而不膩 極品美味

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鱔筒燒肉，淮揚菜的一種，鱔筒和帶皮的五花肉一起烹煮後，鱔筒會收縮成馬鞍形，又名大燒馬鞍橋。這道菜看似肥碩但不油膩，黃鱔筒香糯，五花肉酥軟，極品美味。您一定要試一試。

食材：
黃鱔：500克
五花肉：500克

佐料
蔥：2根
蒜：1頭30克
姜：50克
料酒：2大勺
生抽：2大勺
蠔油：2大勺
老抽：1大勺
冰糖：30克
鹽：1.5茶匙
花椒：適量


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