鳝筒烧肉 淮扬菜 又名大烧马鞍桥 黄鳝筒香糯 五花肉酥软 肥而不腻 极品美味

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鳝筒烧肉，淮扬菜的一种，鳝筒和带皮的五花肉一起烹煮后，鳝筒会收缩成马鞍形，又名大烧马鞍桥。这道菜看似肥硕但不油腻，黄鳝筒香糯，五花肉酥软，极品美味。您一定要试一试。

食材：
黄鳝：500克
五花肉：500克

佐料
葱：2根
蒜：1头30克
姜：50克
料酒：2大勺
生抽：2大勺
蚝油：2大勺
老抽：1大勺
冰糖：30克
盐：1.5茶匙
花椒：适量


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