生蠔好吃殼難開,開殼妙招,舌尖上的海味美妙至極。被譽為女人的美容院|How to open an Oyster Shell
招生蚝好吃壳难开,开壳妙招。王子岛的生蚝带有王子岛独有的海水清香,轻轻吸口,在小心把蚝肉吸入口中,肥美、鲜甜、滑嫩、Juicy、入口即化,舌尖上的海味美妙至极。生蚝是男人的加油站,女人的美容院。
根据现代医学验证,生蚝是含锌量最多的天然食品之一,每100g的蚝肉里就含有高达100mg的锌元素。每天只需要吃两三颗生蚝,就能提高一天所需要的锌元素。对男性朋友来说,锌元素是至关重要的矿物质,能够提升精力的最佳帮手。
而对女性朋友来说,生蚝含有高质量的钙元素、铜元素和钾元素,并且含有多种维生素,这些营养能让女性的皮肤变得光滑水润,使肤色自然红润,还能调节油脂的分泌。所以女性朋友来说,想要皮肤变得光滑,多吃几口生蚝试试。
BGM:Fireplace flames and snow swirls
Composed and performed by Chen Heinrich
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#惠惠小吃
#生蚝
大家好,我是惠惠
生蠔好吃殼難開
衆多的開殼手法都免不了要跟生蠔較勁
這裏將介紹一種簡單有效的開殼方法
這是世界上最鮮美品種之一的
加拿大王子島的生蠔
Mapleque Oyster
35加元一箱5磅
大約30至35個
用刷子將外殼表面的附着物刷洗乾淨
用美式手法,從生蠔的頭部,刀插不進去
法式手法,生蠔右側三釐米處,也插不進刀
那我們用大火,上籠屜蒸兩分鐘看看
哇,很容易將刀插入殼中
可以看出生蠔還在垂死掙扎
轉刀時少許有些困難
但是新鮮美味一點沒有被破壞
再來開一個看一看
爲了使殼更容易開
我又嘗試了蒸三分鐘的方法
這次選的是比較大一點的生蠔
打開鍋蓋立刻可以看到生蠔的殼已微微開口
不費吹灰之力就可以將其打開了
蒸的時候將生蠔鼓出來的部分朝下
這樣可以避免它內部的湯汁流出
這個湯汁是非常鮮美的
蠔肉已有二分熟
生吃熟吃都合適
肉與殼的連接處也很容易用刀將其割開
爲了保證貝殼裏的湯汁不流失
最好不要用水煮的辦法
同時也能避免水進入開了口的生蠔中
有了這個方法,您就再也不用爲開殼煩惱了
王子島的生蠔
帶有王子島獨有的海水清香,
輕輕吸一口蠔汁
在小心把蠔肉吸入口中
肥美、鮮甜、滑嫩
Juicy
入口即化
舌尖上的海味美妙至極
我最喜歡的吃法就是
用它蘸生魚片的醬油和芥末汁一起食用
一頓吃不完,第二天繼續...
好,如果您喜歡我的視頻
謝謝您的收看,我們下期再見!

