靑豆仁濃湯 ｜Classic Split Pea Soup ｜【聖誕節宴客料理 第6集】

【素聖誕節特辑】Vegetarian Christmas Dinner
▋簡介

Classic Split Pea Soup超高人氣的經典好湯充滿清新爽口!零失敗！

只要一個鍋子，就能輕鬆享用！溫胃暖心！來為自己、家人或客人，烹煮一道健康與風味兼顧的美好濃湯吧！

湯可以隨心所欲做成任何風味。無論任何口味，湯都能兼容並蓄。巧妙地融合高湯、食材及調味料的鮮美。最後一點，做湯很簡單，不易失敗。我們可以隨意調整，即使是新手，也可以完成一道道美味的湯。

餐桌，就是需要一鍋湯！溫胃暖心！這道清新爽口超高人氣的經典靑豆仁濃湯，可以作为 應節佳品聖誕濃湯!做法很簡單，令人滿足的美味湯品！
無論作為每日一餐，或是宴客使用都很適合。最適合忙碌的您。

▋自制蔬菜高湯
https://www.youtube.com/watch?v=HO4mdiUkfJw


▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16803631-%E9%9D%91%E8%B1%86%E4%BB%81%E6%BF%83%E6%B9%AF?ref=you_tab_my_recipes

▋靑豆仁濃湯
預備食材
25 分鐘
4人份
青豆仁 600g frozen green Pea
西芹60g
馬鈴薯100g
包菜100g
自制蔬菜高湯800ml
橄榄油20ml
海鹽少許
松茸調味粉Lohas matsutake seasoning少許
鲜奶油 20ml Emborg cooking cream
法国麵包4片
混合香料

▋Vegetable soup stock
Ingredients
600g frozen green Pea
60g celery
100g potato
100g cabbage
800ml homemade vegetable stock
20ml Olive oil
sea salt
Lohas matsutake seasoning
20ml emborg cooking cream
french bread
mix herbs



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