CÔTE D'AGNEAU AU BEURRE à L'AIL CITRON & FINES HERBES + GARNITURES !
Découvrez cette recette de côte d'agneau au beurre à l'ail et au citron préparée avec sa garniture : purée de pommes de terre et haricots verts. Une recette très simple pour un repas complet des grands soirs. Retrouvez dans cette vidéo toutes les étapes pour réaliser un diner parfait!
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Les ingredients : pour 4 personnes
Pour le beurre :
250gr de beurre demi-sel mou
3 gousses d'ail
1 CAS d'huile d'olive
3 CAS de persil plat haché
1 CAC de romarin haché
le zeste d'1/2 citron
1 CAC de piment (flocons ou poudre)
1/4 CAC de poivre
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de sel
Pour la purée :
1,2 kg de pommes de terre
La moitié du beurre
20cl de créme liquide
1 CAS de sel
1 feuille de laurier
Pour les haricots verts :
800g d'haricots verts
2 ou 3 échalotes
1 gousse d'ail
1 CAS de beurre
le jus d'1/2 citron
1 pincée de sel
La musique :
▶ Five Dollar Bill - Jason Pedder Ben Ziapour
▶ Golden Heroes - Jody Jenkins