Sub) 완전 간단하고 촉촉 부드러운 살구 파운드 케이크 : Easy apricot pound cake │Brechel

오늘의 베이킹은 요즘 자주 접할수 있는 과일인 살구로 케이크를 만들어 보았어요.
새콤달콤한 살구와 촉촉한 케이크의 조합이 너무 잘 어울리구요. 구운후 당일에 그냥 드셔도 목막힘없이 맛있게 드실수 있는 케이크 랍니다^^

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💁‍♀️ 타임라인을 적어놓았습니다. 필요한 부분은 참고하세요.
When you making, refer to time line.


살구 파운드 케이크 (가로 18cm, 너비 8cm, 높이 6.5cm 틀 1개 분량)

재료
파운드 케이크
달걀 1개
노른자 1개
설탕 80g
우유 25g
럼주 8g
박력분 70g
아몬드 가루 70g
베이킹파우더 3g
무염버터 80g
살구 2개

살구 마리네이드
살구 2개
설탕 23g
바닐라빈 1/2개


사전준비
▶ 무염버터는 따듯하게 녹여 두세요 (38-40도)
넣는 시점에 버터의 온도가 낮아졌다면 전자레인지에 살짝 데워 사용해주세요.
▶ 달걀은 찬기가 없을때까지 실온에 꺼내 두세요.
▶ 우유는 찬기가 없을때까지 실온에 꺼내 두세요.
▶ 박력분과 아몬드가루, 베이킹 파우더를 함께 계량해 주세요.
▶ 틀에 유산지를 재단해 깔아 두세요.
▶ 살구를 적당한 크기로 잘라 두세요.


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🔎 타임 라인 𝗙𝗜𝗡𝗗 𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗙𝗜𝗖 𝗠𝗢𝗠𝗘𝗡𝗧 🔎

0:20 재료 / Ingredient
0:50 살구 손질하기 / Apricot trimming
1:23 파운드 케이크 만들기 / Making pound cake
4:41 굽기/ Baking cake
5:12 유산지 제거하기 / Remove parchment paper
5:27 살구 마리네이드/ Apricot marinade
6:17 케이크 데코하기 / Decorating Cake
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#파운드케이크#파운드케이크만들기#간단케이크


✿─재료, 도구

박력분 https://coupa.ng/b3emoO
아몬드가루 https://coupa.ng/b3emty
달걀 https://coupa.ng/b3emwv
살구 https://coupa.ng/b3TYpz
설탕 https://coupa.ng/b3emyl
우유 https://coupa.ng/b3emEc
무염버터 https://coupa.ng/b3enay
오븐 https://coupa.ng/b3end7


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Apricot Pound Cake (1 mold with 18 cm width, 8 cm width, 6 cm height)

Ingredient
Pound Cake
1 Egg
1 Egg yolk
80g Sugar
25g Milk
8g Rum
70g Cake flour
70g Almond powder
3g Baking powder
80g Unsalted butter
2 Apricot

Apricot Marinade
2 Apricot
23g Sugar
Half a vanilla bean



Preparation
▶Keep the unsalted butter warm. (38-40℃, 100-104℉)
If the temperature is low at the time of using butter, heat it slightly in the microwave.
▶Place eggs to room temperature until not cold.
▶Place milk to room temperature until not cold.
▶Measure flour, almond powder and baking powder together.
▶Place a sheet of parchment paper in a mold.
▶Cut apricots into appropriate sizes.




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