Sub) 오렌지 마들렌 만들기 , 실패없이 배꼽 빵빵한 부드러운 마들렌 만들기: Perfect orange madeleine ｜Brechel

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𝙋𝙡𝙚𝙖𝙨𝙚 𝙩𝙪𝙧𝙣 𝙤𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙪𝙗𝙩𝙞𝙩𝙡𝙚𝙨 𝙛𝙤𝙧 𝙙𝙚𝙩𝙖𝙞𝙡𝙚𝙙 𝙞𝙣𝙨𝙩𝙧𝙪𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝙩𝙞𝙥𝙨.


오늘의 베이킹은 “오렌지 마들렌”입니다.
오렌지 글레이즈를 더해 오렌지의 상큼한 맛을 느낄 수 있는 마들렌입니다.
한창 오렌지가 많이 나오는 계절이라 만들어 보시면 좋을것 같아요 ^^
마들렌 배꼽 빵빵하게 만드는 방법도 설명해놓았습니다. 다들 시도해보세요~!

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오렌지 마들렌 (11개 분량)

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▶재료
달걀 80g
설탕 68g
꿀 15g
무염버터 75g
박력분 105g
베이킹파우더 4.5g
오렌지 껍질 1/2개

▶ 글레이즈
슈가 파우더 60g
오렌지즙 14g

틀에 바를 버터 또는 철판 이형제



▶ 재료 도구
오븐: https://coupa.ng/bBbskV
믹싱볼: https://coupa.ng/bwijmO
핸드믹서: https://coupa.ng/bBGY1c
식힘망: https://coupa.ng/bCuhnB
그레이터: https://coupa.ng/bCYS0i
달걀: https://coupa.ng/bCudrt
설탕: https://coupa.ng/bBbg9m
무염버터: https://coupa.ng/bCugho
박력분 : https://coupa.ng/bwio2M
베이킹 파우더: https://coupa.ng/bzxdvh
오렌지:https://coupa.ng/bCSUme



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𝐎𝐫𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐌𝐚𝐝𝐞𝐥𝐞𝐢𝐧𝐞 (𝟏𝟏 𝐩𝐢𝐞𝐜𝐞𝐬)

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𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨
80g Egg
68g Sugar
15g Honey
75g Unsalted butter
105g Cake flour
4.5g Baking powder
1/2 of a orange peel

▶ Glaze
60g Powdered sugar
14g Orange juice

Butter for spreading on a pan.



#마들렌#마들렌배꼽#madeleine




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Track: Spring is coming - https://youtu.be/fb4PeuYAacw



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