簡易料理~美味的豆腐海鮮羹~ Taiwanese taste -- seafood and tofu soup #easyCooking #簡易料理

大家好 歡迎來到我的頻道 今天我們來做一道非常簡單 美味的豆腐海鮮羹 我們準備的食材有 雞蛋 蝦米 豆腐 鹹魚乾 紅禧菇 薑 蝦仁 任何你喜歡的葉菜類 軟絲 青豆 先把鹹魚乾 和蝦米切碎 軟絲洗淨 切成小塊 軟絲切好後 先燙過 去腥 水中加入鹽和料理酒 水滾後下蝦仁和軟絲 蝦仁變色後 取出放置一旁備用 豆腐切成薄片 青菜洗淨切段 鴻禧菇去蒂 將它分散開來 把薑打成薑末 熱鍋 倒入適量食用油 加入薑末 薑末炒香之後 加入鹹魚乾和蝦米下去拌炒 炒到金黃微焦 加入大量水 水滾後加入鴻禧菇 加入青豆 再加入豆腐和青菜 加入蛋酥 蛋酥的做法 我放在說明欄 歡迎各位前去觀看 現在我們來調太白粉水 攪拌到沒有顆粒就可以了 加入適量鹽 適量鮮雞晶 加入少許糖 加入醬油和烏醋 再加入胡椒粉 最後再加入太白粉水 攪拌混合所有調味料 起鍋前再加入軟絲和蝦仁 水再次沸騰後 就可以關火上桌享用了 好 今天的視頻就到這 如果這視頻對您有幫助 請訂閱 點贊 留言 分享我的頻道 我們下期節目見