簡易料理~~拌飯拌麵都超搭的~~辣椒皮蛋& 油葱酥Taiwanese taste -- chili pepper with century eggs #easyCooking #簡易料理

大家好 歡迎來到我的頻道 今天我們要帶大家做的是非常簡單 拌飯 拌麵 都十分適合的 辣椒皮蛋和紅蔥酥 辣椒皮蛋所需要的食材有 皮蛋 辣椒 香菜 大蒜及紅蔥 我們先煮皮蛋 冷水下鍋 水滾之後繼續煮5分鐘 讓蛋黃的部分凝固 把紅蔥頭和大蒜去皮 打成細末 把青辣椒和紅辣椒切碎 把香菜也切碎 皮蛋去殼 切成小塊 熱鍋 熱油 加入大蒜和紅蔥頭細末爆炒 炒到香味出來 加入辣椒 攪拌 直到辣椒明顯萎縮 加入皮蛋拌炒 加入一茶匙鮮雞晶和一茶匙鹽 加入少許五香粉調味 加入香菜末 加入少許醬油和香油 攪拌均勻後放涼 裝入玻璃罐中密封冷藏 現在我們來做油蔥酥 紅蔥頭去皮打成細末 熱鍋 倒入食用油 油熱之後 將紅蔥頭細末下鍋爆炒 紅蔥頭有粘性 下鍋之後要不斷攪拌 直到呈現金黃微焦時 就可以放涼裝罐了 好 今天的視頻就到這 如果這視頻對您有幫助 請訂閱 點贊 留言 分享我的頻道 我們下期節目見