Bauernfrühstück im Brötchen | Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln auf die Hand

Das Bauernfrühstück, auch als “Farmer’s Breakfast” in englischsprachigen Ländern bekannt, ist eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit, die traditionell aus einfachen Zutaten zubereitet wird. Es besteht in der Grundform aus Eiern, Speck oder Schinken, Zwiebeln, Kartoffeln und Gewürzen. Diese Zutaten werden in der Pfanne gebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Das Ergebnis ist ein herzhaftes Gericht, das sowohl als Frühstück als auch als deftige Hauptmahlzeit genossen werden kann.

Wir packen diesen Klassiker in ein Brötchen, sodass er sogar ToGo-geeignet ist!

Portionen: 6
Zubereitungszeit: ca. 20 Min
Kochzeit: ca. 40 Min
Gesamtzeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dafür brauchst du:
ca. 500 g gekochte Kartoffeln (festkochend)
Pflanzenöl
120 g Bacon, klein geschnitten
2 rote Zwiebeln, klein geschnitten
1 handvoll Blattpetersilie
Salz und Pfeffer
2 Eier
6 Weizenbrötchen
200 g Käse, gerieben

Guten Appetit! 👩‍🍳 💚

Das ausführliche Rezept gibt es hier: https://www.leckerschmecker.me/bauernfruehstueck-im-broetchen/
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🎶 Musik:
Epidemic Sound - REBECCA MARDAL - Old School Sou