Bratensauce, Kalbsjus / Demiglace, das Gold der Küche

Hallo Zusammen, hier kommt ein feines Rezept zurBratensauce, Kalbsjus / Demiglace, das Gold der Küche. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept: Bratkartoffel https://youtu.be/QcQmT1CGfTw


HMMMMMMMM!!!!!! - mehr auf letitcook.com

Neues Corporate Design: www.unikat-schlueter.de


Kartoffelpresse https://amzn.to/344sCPd

Global: https://amzn.to/2vg3KXI
Töpfe: https://amzn.to/38qiKk0
Haiku Messer:https://amzn.to/3ad5PT4
Pfanne https://amzn.to/3caYSDX

Kamera https://amzn.to/2Tj3mA0
Sumo 19 https://amzn.to/2HZPsNP
Sennheiser Ton https://amzn.to/2I3kjcd


Zutaten für 4 Personen:

2500g Fleischige Kalbsknochen
1 l Rotwein
0,5l Portwein
3 El Tomatenmark
5 Zwiebeln
4 Karotten
1/2 kleiner Knollensellerie
2 grosse Knoblauchzehen
1/2 Stange Lauch
Pfefferkörner
Piment
Lorbeerblatt
Öl