Das ist KEIN Fleisch! Geniale Idee für vegetarisches Grillen
Keine Ahnung, was man vegetarisch so grillen kann? Wie wär's mit geräucherter Wassermelone? Die gegrillte Melone sieht aus wie ein saftiger Braten und wird nicht nur Vegetarier begeistern!
Die Leckerschmecker-REZEPTBOX!
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Portionen: 6-8
Zubereitungszeit: 35 Min
Räucherzeit: 6 Std
Gesamtzeit: 6 Std 35 Min
Marinieren und Holzchips einweichen: 12 Std
Schwierigkeitsgrad: moderat
Dafür brauchst du:
1 Wassermelone
Für die Marinade:
120 g Salz
20 g Pfefferkörner
80 g Mascobado (Vollrohrzucker) oder herkömmlichen Zucker
Paprikapulver
1 getrocknete Chili
1 Knoblauchzehe
120 g Zwiebeln
2 Nelken
Für die Soße:
1 Knoblauchzehe
15 g Ingwer
200 ml Cola
20 g Chilis
100 ml Balsamicoessig
50 ml Pflanzenöl
60 ml Sojasoße
Schale einer Orange
100 g Mascobado (Vollrohrzucker) oder herkömmlichen Zucker
20 g Salz
3 Rosmarinzweige
Außerdem:
Holzchips
Wasser
Zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/geraeucherte-wassermelone/?&ref=yt
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