15 Minuten und der berühmte italienische Zitronenkuchen ist fertig! Himmlisch lecker!

Gönnen Sie sich den Geschmack Italiens mit dem italienischen Zitronenkuchen. Dieses köstliche Dessert besteht aus einer köstlichen Vanillepuddingfüllung, umhüllt von einem zarten Shortbread-Kuchenboden. Dieser schnelle und köstliche Leckerbissen ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack und bringt ein Stück Italien auf Ihren Tisch. Genießen Sie die pikanten Zitronennoten und die cremige Pudding, die bei jedem Bissen perfekt ausbalanciert ist. Erweitern Sie Ihr Dessertangebot mit diesem italienischen Klassiker, der Sie beeindrucken wird.

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❗️ Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml

Zutaten

Puddingcreme:
2 Eier
100 g (1/2 Tasse / 3,5 oz) Zucker
70 g (1/2 Tasse / 2,5 oz) Maisstärke
400 ml (2 Tassen / 14 fl oz) Milch
Saft von 1 Zitrone
30 g (2 EL / 1 oz) Mascarpone

Teig:
1 Ei
eine Prise Salz
100 g (1/2 Tasse / 3,5 oz) Zucker
Schale von 1 Zitrone
140 g (5 oz) geschmolzene Butter
350 g (2 1/2 Tassen / 12 oz) Mehl
5 g (1 TL) Backpulver

Backform 20 cm / 8 Zoll

Den Kuchen wie im Video zusammenbauen

35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 C / 350 F backen

Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen. 2 Stunden im Kühlschrank.

Puderzucker (optional)
Danke fürs Zuschauen, Liken, Abonnieren, Kommentieren!

Guten Appetit!

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