
VEGANE SCHOKO-KIRSCH-FRANZBRÖTCHEN I Das, in vegan #5
Franzbrötchen gehören zu Hamburg, wie Brezeln zu Bayern und wir im Norden sind auch sehr stolz darauf! Die originalen Franzbrötchen bestehen aus einem Plunderteig mit viel Butter und Milch, aber auch ohne tierische Produkte lassen sie sich sehr gut backen! Heute zeigt uns Gina, wie ihre Variante mit einem besonderen Twist aussehen und schmecken! Welche Rolle Haferflocken und ein fertiges Müsli dabei spielen? Seht selbst!
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Zutaten:
Zum ansetzten der Hefe
125-130ml Haferdrink
1-2TL Zucker
Ca. halber Frischhefewürfel
Für den restlicher Teig:
200g Mehl
50g Instant Haferflocken
35g Zucker (oder nach Geschmack)
30g vegane Margarine
1TL Salz
Füllung:
30g vegane Margarine
10g Kakaopulver
15g Zucker
Ca. 60g Kölln Schoko-Kirsch Müsli zum bestreuen
Guten Appetit! ♡
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