Zitronen Tiramisu | so frisch und lecker | Felicitas Then

Das sommerlichste Tiramisu-Rezept für Euch. So einfach, lecker und schnell gemacht, probiert es aus!

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Schnitt und Kamera:
Sören Linke

Zitronen-Tiramisu

Zutaten für 8 Personen

Lemon Curd

3 frische Zitronen (Saft und Abrieb)
6 Eigelb
200 g Zucker
130 g kalte Butter
1 Prise Salz

Für die Creme

200 ml Sahne
2 Päckchen Vanillezucker
500 g Mascarpone
200 g Joghurt, z.B. Vanille
70 g Zucker
1 Paket Löffelbiskuits
ca. 200 ml Limoncello
ca. 150 ml Orangensaft

Zuerst die Sahne steif schlagen.
Mascarpone mit Wow für Süßes sowie Vanillejoghurt und Zucker cremig rühren. Dann die geschlagene Sahne unterheben.

Den Boden einer Auflaufform mit Creme bedecken. Die Löffelbiskuits eintauchen und nebeneinander auf die Creme schichten. Wieder Creme aufstreichen und dann eine Schicht Lemon Curd aufstreichen. Dann fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte Lemon Curd sein.

Das Tiramisu mehrere Stunden kalt stellen.