【おうち居酒屋】気軽におつまみを作りたいときはコレ♪ラクして美味しい5品

こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は楽速と題しまして簡単で早く作れるおつまみで乾杯。
致命的なミスをしない料理ばかりなので気軽かつおいしくいただけます♪
みょうがが食べられるオトナの方はぜひ焼きみょうがを食べてみてください☆みょうががもっと好きになるはずです😊


【メニュー】
しめじのツナマヨ和え（00:29）
アボカドとトマトの土佐あえ（02:22）
油揚げチップス（04:26、06:36）
焼きみょうが（05:45、07:32）
豚バラの海苔ぽんがけ（07:57）


前回のおうち居酒屋（プチ贅沢☆焼肉☆）
https://youtu.be/WO2fFSrehfQ


【レシピメモ】
■しめじのツナマヨ和え
しめじ　1パック
ツナ缶　1缶
マヨネーズ　大さじ1.5
ラー油　小さじ1/2
小ネギ　適量

①しめじは石づきをとり小房に分けて耐熱ボウルへ入れる
②ツナ缶の汁を①に加え混ぜ合わせたらふんわりラップで600W1分30秒加熱（500W2分）
③汁気が多ければ切り、ツナ、マヨ、ラー油を和える
④お皿にもり小ネギをまぶす


■アボカドとトマトの土佐あえ
アボカド　1個
トマト　1個
レモン汁　少々
(A)ごま油　大さじ1
(A)醤油　大さじ1
(A)かつお節　1パック（2.5g）

①アボカドは3cm角に切りボウルへ入れレモン汁少々を混ぜ合わせる
②トマトも3cm角に切りボウルへ入れ(A)と和えれば完成


■油揚げチップス
油揚げ　2枚
(A)だしの素　小さじ1/4
(A)水　小さじ3
(A)醤油　小さじ1/2
わさびマヨ　マヨ3：わさび1

①油揚げはペーパーで余分な油をとりコの字に端を切り落として開く
②混ぜ合わせた(A)を油揚げの内側全体にかける
③内側を上にしたままレンジで600W5分加熱（500W6分）切り落とした端も一緒にどうぞ
④食べやすいサイズにちぎりお皿に盛る、混ぜ合わせたわさびマヨを添える
※動画ではクッキングシートにのせてチンしていますが
風が出るレンジは飛んでしまう可能性があるので耐熱皿のほうが良いかもしれません


■焼きみょうが
みょうが　2本
味噌　小さじ1

①みょうがは根本を5mmほど切り落とし縦半分に切る
②味噌小さじ1を断面に均等に塗る
③グリルやトースターなどで味噌が少し焦げるまで焼く
※加熱は中火がおすすめ、シャキシャキ感が好きな方は強火で♪ちなみに夫は強火が好きでした


■豚バラの海苔ぽんがけ
豚バラ薄切り肉　200g
塩コショウ　少々
かいわれ大根　1パック
焼き海苔　1/2枚
ポン酢　適量

①カイワレは根本を切り落とし、豚バラ肉は5cmぐらいの食べやすい大きさに切る
②フライパンを中火で熱し何もひかず豚バラ肉を塩コショウまぶして炒める
③余分な脂はペーパーで取り除き、お肉が焼けたらお皿に盛る
④お肉の上に焼き海苔をちぎってのせ、カイワレをその上に盛りポン酢をかける


【キッチン道具と食器 紹介動画】
https://youtu.be/EhkFr7rE99M

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