La prelibata silene e il valido centocchio

L'infinità dei suoi nomi regionali (erba del cucco, sclopìt, stridolo, colleja...) e il suo utilizzo in moltissimi piatti tradizionali in vari paesi del mondo, testimonia quanto questa erba, la Silene vulgaris, sia apprezzata da sempre per il suo utilizzo culinario. Impariamo oggi a conoscerne proprietà e utilizzi, insieme a quelli di un'altra erba appartenente alla stessa famiglia botanica e molto nota per i suoi utilizzi medicinali: il centocchio. Link alla sezione del sito dedicata alle erbe selvatiche: https://www.spaziosfera.com/gowild

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