Brioche des rois / Couronne briochée aux fruits confits et fleur d'oranger
Hello tout le monde voici une recette de brioche des rois ! Alors oui l'Epiphanie était hier mais j'imagine que beaucoup vont quand même faire la galette ce weekend :D Si vous n'avez pas le temps de vous lancer dans la pâte feuilletée, vous pouvez aussi tester la brioche des rois et y insérer une fève :)
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X-- Les ingrédients :
- 300g de farine
- 125g de beurre mou
- 3 œufs
- 10g de levure fraîche ou 5 g de levure déshydratée
- 30g de sucre
- 5g de sel
- 2cl de fleur d'oranger
- 100g environ de fruits confits
- 1 œuf pour la dorure
Pour le sirop :
- 30 ml d'eau
- 65g de sucre
- 20 ml de fleur d'oranger
Pour la décoration :
- gros grains de sucre
- fruits confits de différentes tailles
#brioche #recette #briochedesrois
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à très vite
Cloé
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