Christmas pistachio strawberry cake 聖誕開心果草莓蛋糕 Gâteau de Noël à la pistache et aux fraises ASMR

Ingredients

Pistachio cake
Baking tray of 40cm x 30cm
1 egg + 2 egg yolks
Pistachio paste 30g
Sugar 30g
Almond flour 30g
Cake flour 40g
2 egg whites
Sugar 40g
180℃(356℉) for 10 minutes

Cherry syrup
Kirsch wasser 10g
Water 50g
Sugar 10g

Pistachio cream
Pistachio paste 60g
White chocolate 80g
Liquid cream 300g

Assembly and decoration
Mold of 15cm x 15cm
Some strawberries
chocolate
Icing sugar



配料

开心果蛋糕
40cm x 30cm的烤盘
1个鸡蛋+2个蛋黄
开心果酱30g
糖30g
杏仁粉30g
低筋面粉 40g
2个蛋清
糖40g
180℃(356℉)烤10分钟

樱桃糖浆
洛奇樱桃白兰地10g
水50g
糖10g

开心果奶油
开心果膏 60g
白巧克力 80g
液体奶油 300g

组装和装饰
15cm x 15cm的模具
一些草莓
巧克力
糖粉



Ingrédients

Gâteau à la pistache
Plaque de cuisson de 40cm x 30cm
1 oeuf + 2 jaunes d'oeuf
Pâte de pistache 30g
Sucre 30g
Poudre d'amande 30g
Farine T45 40g
2 blancs d'œufs
Sucre 40g
180℃(356℉) pendant 10 minutes

Sirop de cerise
Kirsch wasser 10g
Eau 50g
Sucre 10g

Crème de pistache
Pâte de pistache 60g
Chocolat blanc 80g
Crème liquide 300g

Montage et décoration
Moule de 15cm x 15cm
Des fraises
Chocolat
Sucre glace