展會看世界🔭【A La Carte 美食探索】 是什麼美食讓我等了一年才吃到？！沉浸式逛展，吃遍世界各地！巴黎人最愛【法國國際農業(美食)展-下集-世界美食篇】

嗨 這裡是喜歡帶你們探索美食的肉仔肉 既然跟我們一起 我們去看看法國農業展的世界館 不對 應該叫法國美食節的世界區 走吧 上一期視頻中 我帶你們沉浸式體驗了 法國國際農業展的法國美食館 今天要帶你們去的世界館 則是集中了法國海外省加勒比群島 以及歐洲和世界其他國家的展上 那麼今天又會有哪些美食在等著我們呢 廢話不多說 Let's get into it 這個是意大利的一個火腿羹 哇 這個也太大了吧 Copa也是一種很有名的意大利風乾火腿 它一般用的是豬肥肉 但它這個看起來好像應該不是傳統的那種Copa 好 這個就是這個大香腸的 哇 這個肉好緊實啊 我們來試試 哇 這個好肥啊 而且是很多筋的這種部位 有點像我們那種什麼 紮成一捆的那種豬脊胖肉這種感覺 它這個應該是用豬頭肉做的 做成了這麼大的一個香腸 我覺得蠻好吃的 然後這個也是 你看 這也太大了吧 這個腸叫Mortadella 這個你可以把它理解為是一個 混了開心果的澱粉腸 口感很嫩 鹹鮮味十足 非常的好吃 我個人特別喜歡 這個就是他們的這個大香腸 升級版的美好火腿腸 或者叫酸味王中王 它的肉含量肯定多很多 然後它裡面還有開心果的香味 非常的有意思 這個肉很大很厚 謝謝 我跟你們說 這個夾到Focaccia裡邊做成三明治 絕中絕 這個就是融合了法國做法的 他用法棍夾的 但其實我更喜歡用Focaccia夾的 因為Focaccia整體的麵包 會更蓬鬆更軟一點 你看還是意大利松露多 就松露這種東西 愛的人真的很愛 不喜歡的人就真的不喜歡 我之前看過一本書 一本關於美食鑑賞的 裡邊就講過 就是松露的這個味道 它其實說起來有點奇怪 它有點像野豬的荷爾蒙的味道 這也是為什麼 就是松露獵人 一般他們都會帶著豬豬去找松露 不過松露其實本身 它就是很重的泥土跟木質調的香味 還有它自己非常特殊的香氣在裡邊 而且咱們國家雲南的松露 現在也是蠻不錯的 價格還挺好的 雖然香氣沒有意大利的 東松露的香氣那麼濃 但是你們完全可以試試 我們最後是選了一個 星期天去朋友家吃飯的時候用一用 這個就是傳說中的意大利國寶醋 你們看這小小一瓶 五年成的35歐 就這個價格 我只能說恐怖 然後這個也是意大利的國寶之一 帕瑪森奶酪 他們普遍都是從這麼大的那種 村村奶酪切下來的 然後這個是24個月熟成的 45歐一公斤 說實話價格也是偏貴的 MAXI 這個給我們一小塊嚐了一下 你靠到鼻子附近 你就能聞到這種特別香的熟成的味道 然後它是那種粉粉的質感 整體味道是甘香鹹鮮 也怪不得叫它歐洲味精 因為你知道意大利麵或者菜上面 都會磨一層這種奶酪在上面 其實就是為了要它的那個 特別特別鮮的那個鮮味 熟成的鮮味 是好吃的 但在這裡確實有點貴 你們看他們的三明治上撒的也全都是這個 麻煩給我一碗麵 謝謝 MAXI 這是菜脯 這個是日本館 還有給你介紹什麼是味噌 然後還有清酒 日本的這個紅薯好甜啊 甜到誇張的那種程度 而且很有意思的一點 就是日本人在追求農產品的品質上面 有個很重要的指標 就是這個東西到底甜不甜 無論是水果還是蔬菜 他們都會追求這個甜度糖分 有點不明白為什麼 但是真的很甜 真的很甜 很好吃當然也是 我跟你們說 這個東西就是火鍋底料 只不過它是瑞士火鍋的底料 它裡邊就是奶酪 這個要是你們感興趣的話 我可以找一個時間給你們拍一下 咱們留言告訴我 瑞士人對奶酪還真的是很執著 他直接把這個奶酪工坊搬過來了 去年我們想要買你的冰 但是因為電力問題 我們不能買 但是這次可以 哈哈哈哈 但是這次可以用狗狗 用這個機器 我可以馬上認識你 要一小塊嗎 一小塊 好的 特別有意思朋友們 去年我們來的時候 同樣就是這家 它是用純的椰漿做的冰淇淋 但是因為去年他們家發電機出問題了 這個冰淇淋機轉不動 這個機器真的是很原始的一個機器 你看 皮帶傳動 帶動這個轉盤 是這樣去混合這個冰淇淋的 所以去年在他們電機出問題的情況下 很難轉的 因為這個人手工要轉很久 所以去年沒有吃成 今年我們又來吃到了 謝謝 這是純的火鍋 非常濃鬱 這是我們用純的椰子奶做的 加了蜂蜜、香蕉、桔子和柑橘 這個真的是 絕啊 它是用純純的椰子奶做的 然後他加的有香草 有肉桂和一點點青檸的皮 這幾個香料很好地平衡了 椰子奶的那種異的味道 因為椰子奶裡面脂肪含量蠻高的 純純的椰子的味道 還有就是香料的香味 真的非常的純 沒有其他任何雜的味道 這麼大一杯5塊錢 把去年的遺憾給補上了 我們剛剛在吃這個冰淇淋的時候 被一個瓜德魯夫的朋友 抓到他們後廚來看他們做 他們當地特產的三明治 然後瓜德魯夫是法國的一個海外省 這邊人出了名的熱情 我們有芝士、香腸、香蕉 我們還有兩種自家製的鹽 我們還有一些雞肉 這是鹽 像我們在法國叫做Bacalhau 啊,好的 這是自家製的麵包 這是特別的麵包 我們有特別的混合 所以你把麵包炒一炒 然後把所有的材料都放進去 把所有的材料都放進去 哇 完美 這是最好的冰淇淋 這是從加拿大來的 這裡有一個小島叫做瓜德魯 這是特別自家製的 這是我們在加拿大做的 好的 如果你們來加拿大 去瓜德魯 所有的中國朋友 好的,沒問題 裡面是空的 好的 但是你吃的時候會覺得很脆 剛剛跟我們介紹了一通 這個三明治是怎麼做的 今天我們要讓你嘗一嘗最好吃的雞肉 最好吃的雞肉 它是一個油炸的麵餅 然後加了雞肉蓉 蔬菜 他們特製的奶醬和鹹魚碎 這個鹹魚碎有點像葡萄牙的那種 非常的鮮 待會我們來試試 給你一些沙拉 我們有很好的雞 這是自家製的雞 我們自己做的 香菇和洋蔥 自家製的醬汁 哇,這個醬汁一看就很棒 我們有辣椒 洋蔥 芥末 和香菜 哇 Bamboqui Bam Bam Bamboqui 這是給你們的 OK 這是給你們的 Wadlub Martini Grian Rignon Exactly One long OK Thank you very much guys Thank you Good luck and enjoy See you next time Have a nice day Bon Salon Thank you 這個是我們的三明治 我們現在來試試 嗯 哇 它這個醬汁好濃好香啊 雖然是用的雞胸肉 但是一點都不柴 因為他炒的時候 他加了很多的渣在裡邊 然後有很多的蔥 而且他們這個麵餅特別的暄軟 因為是油炸的嘛 真的是外脆裏嫩 嗯 還不錯 你看我們發現了什麼 中國館 讓我們看看都有些什麼東西啊 這個我感覺我小時候 經常看到這種啊 那些外國人會過來 設計他們的中文名字 這種花名 我應該吃這個 哎呦這麼厲害 搭灣區的朋友們 有搭灣區的朋友嗎 一點點對我們嘗一下就好 我選擇了一個渡水的 OK那他跟茅臺是一個渡水 是的 但是茅臺完全不是一個系列的白酒 茅臺是醬香 焚酒是清香 說實話我在國內我都沒有喝過焚酒啊 我這是第一次 還是第一次喝焚酒 因為在四川我們一般喝的都是 呃五糧液或者是獨座老轎 或者是那個貴州的茅臺嘛 不過焚酒這種清香性白酒 我還是第一次喝 哦 哎它跟醬香性白酒的區別 真的很大的 因為它的那個味道其實很 怎麼說呢很清爽的感覺 就是你不會覺得 有一個東西這樣從喉嚨裡面 咕咚這樣下去的感覺 那你可以試試 是在B站 哈哈對對對 因為我是做美食的 所以我今天過來正好拍一下那個 呃農業展嘛 因為中國館今年是第一次 往年是第一次 哦是這樣 那麼中國館總算出現了 是的 就是我想問一下就是 你們覺得法國人對這些白酒興趣怎麼樣呢 就是 這樣法國人是不瞭解的 對 你能給他解釋的很清楚 它是什麼東西 怎麼做呢 釀造工藝 然後他再嘗了以後 只要喜歡烈酒的法國人 就本來就你就喝 一般他都會喜歡 對吧 他一定會喜歡 對 因為我覺得白酒的香味本身就很獨特 這個梅子酒好像在國內也是比較出名的一個牌子 是吧 延州是山東的 OK 這一瓶12 謝謝 有點冰沙 真的這個梅子酒好像飲料啊 就是你基本上喝不出來酒精的感覺 哇這簡直太適合我這種人了 哈哈哈哈 就酒精一點苦味都沒有的 然後它裡邊還有淡淡的茶香的那種感覺 兩歐一包 這個價格還蠻划算的嘛 哇這個好漂亮 這個是什麼 這個可愛 馬 不是我知道這個是馬 我說這是什麼工藝做的 哇好漂亮 哦它是品影系的那個人物跟道具 剪紙這個做的好棒啊 哇這個好可愛 哇這是我最愛的菠蘿之一啊朋友們 哇黑玉露 對這是黑玉露的維多利亞 我們要兩包 哈哈 我們要兩包 我們要三包 三包 七塊 這個菠蘿啊 這個是我覺得我人生中吃過 除了金剛菠蘿之外最好吃的菠蘿 它是法國琉璃望地區的一個特產 它叫維多利亞菠蘿 首先它一點都不紮嘴 第二它的果味濃度巨高 你雖然看到它的這表面的吐刺這麼突啊 但是你只要把皮給削掉之後 你是不用挖它那個小黑點的 真的特別特別棒 大溪地的黑珍珠 我們看到辣椒走不動路了 來試一試人家的辣椒醬 謝謝 這是紅色的嗎 綠色的 哦綠色的 哦很辣 很辣 哦很辣 哇 這是法國海外省的一個綠辣椒醬 特別的強特別強 就是它有我們平常四川吃的野山椒的那種強度啊 好辣 辣是很很辣 你怎麼說很辣的中文 很辣 哈哈哈哈 這太棒了 我們都是來自中國地區的 我們吃很多檳榔 啊對 對 有問題嗎 謝謝 這個是兩種辣椒醬啊 左邊的是檸檬辣椒 然後右邊的是純純的紅辣椒 這很辣 太辣了 哇哇哇 這很辣 這個有柑橘的味道 因為太辣了 他們給我們一點那個香草糖漿來解辣 這太棒了 謝謝 哈哈哈哈 對 非常棒 謝謝 晚安 謝謝 這個是巧克力朗姆啊 我們來試試 謝謝 哦 酒味跟熱巧克力味道都非常的濃 我覺得這個我應該喝不了第二杯 這個會醉的 你會喝酒嗎 會 你會喝酒嗎 會 哈哈哈哈 你會喝酒嗎 我們現在已經出來了 現在已經是晚上快八點鐘了 就是按理來說這個展是七點鐘關門的 但是這些展商也都一直還在 並且有一個傳聞啊 說 如果你有辦法在這裡待到晚上九點以後 也就是說所有的觀眾都撤出去了之後 比如說躲在廁所裡或者別的什麼地方 你會發現晚上九點以後 這裡會變成一個大的節日 因為那些展商會開始慶祝喝酒跳舞等等的 當然你們剛剛也應該感受到了這邊的氣氛啊 說實話世界館的氣氛跟法國館的氣氛還是不太一樣的 世界館你能看到大家更熱情的更有意思的一面 有意思的是雖然世界館的展廳場地面積遠不如法國館的大 不講規劃也沒有那麼清晰 但是這裡傳遞出的能量與熱情 無時不刻不再體現著世界美食與文化交融的意義 這裡不僅表達著味道 這些可愛的人也彷彿帶我們跨越了山海 體驗著大洋另一端的土地的溫度 行萬里路的意義便在於此吧 不知道你們覺得怎麼樣呢 彈幕留言告訴我 如果有什麼問題或者是想跟我分享的 也非常歡迎你們給我留言啊 好了 如果你還喜歡這期視頻的話 請你記得一定要幫我點贊 轉發 投幣 一鍵三連 如果你還想跟我一起去探索更多美食 請你們記得一定要關注和訂閱我的頻道 那我們今天的視頻就先這樣 下期視頻再見 Peace out